riso Arborio ⋆ Lady in the city

Ottobre 31, 2016

Le ricette della Lady: risotto con funghi pleurotus e carote

Il lunedì, si sa, è dedicato da sempre ad un pranzo più leggero; oggi vi presento un risotto semplice, ma di certo non privo di gusto! Funghi pleurotus e carote alla mano, dirigiamoci come sempre nella nostra amatissima... Continua »

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Settembre 4, 2015

Le ricette della Lady: risotto con calamari

A casa mia, è buona abitudine mangiare pesce almeno 3 volte la settimana. La scelta dei primi è vastissima, ma ce n'è uno che amo particolarmente, con i calamari ed approfitto a realizzarlo quanto più posso, nella versione light estiva. Provatelo e fatemi... Continua »

Agosto 7, 2015

Le ricette della Lady: risotto radicchio e salsiccia, al Cabernet

La ricetta di oggi, è tra le mie preferite. Un risotto da preparare anche d’estate, perché privo di componenti come il burro ed il brodo, che rendono il tutto più “pesante”. In più, il risotto che vi propongo ha un vantaggio: si prepara velocemente. Allora? Pronti, a realizzare il risotto con radicchio... Continua »