Le ricette della Lady: tagliatelle con patate e salsiccia
Da pastaiola convinta, vi propongo un primo piatto davvero rustico: tagliatelle con patate e salsiccia. Gustatelo, da soli od in compagnia e fatemi... Continua »
Tag: falanghina del beneventano
“Pasta in spiaggia”: il Consorzio della Pasta di Gragnano IGP e gli Chef dei ristoranti di Nerano danno il benvenuto al Consorzio AmoNerano a Marina del Cantone
"Pasta in spiaggia": il Consorzio della Pasta di Gragnano IGP e gli Chef dei ristoranti di Nerano danno il benvenuto al Consorzio AmoNerano sulla fantastica spiaggia di Marina del... Continua »
Le ricette della Lady: crostata semifreddo con doppia farcitura
Una crostata “semifreddo” non difficilissima da realizzare (ideale, con questo caldo!); occorre solo del tempo in più per la realizzazione della frolla e per il raffreddamento in frigo, ma sono certa che sarà la regina della vostra tavola, questa... Continua »
Le ricette della Lady: mattonella di tiramisù gelato al caffè vesuviano
Sono tante, le aziende che si occupano della lavorazione del caffè, nella nostra “Buona terra campana”, ma il gusto inconfondibile di questo prodotto da tutti noi tanto amato, pare essere un marchio di fabbrica anche del nostro territorio vesuviano! L’ispirazione per questo dolce fatto in casa, dal sapore di caffè... Continua »
Le ricette della Lady: calamari farciti
Volete sorprendere i vostri amici a cena? Calamari farciti: ecco la Lady... Continua »
Le ricette della Lady: tiramisù con crema golosa (senza uova)
Pensavo da tanto ad una soluzione per preparare un tiramisù goloso, ma con una crema senza uova e soprattutto senza l'utilizzo di savoiardi; di idee ne avevo tante, ma solo mia figlia Lulu, è stata in grado di suggerirmi la soluzione più giusta. Dotatevi di cucchiaio... E fateci... Continua »
Le ricette della Lady: peperone farcito di riso alla vesuviana (d’ispirazione orientale)
Un peperone rosso, farcito di riso, preparato alla vesuviana e con ispirazione orientale: se non vi intriga, il nome della ricetta...... Continua »
Le ricette della Lady: polpettone gustoso
Per la ricetta di oggi, non occorrono grandi abilità nel prepararla ed è per questo che la dedico soprattutto a chi muove i primi passi in cucina. Parola d'ordine? "Polpettone... Continua »
Le ricette della Lady: insalata russa “alla vesuviana”
Un modo tutto vesuviano, di realizzare l'insalata russa (con il prezioso aiuto di un'amica ucraina)... Continua »
Le ricette della Lady: fagottini di verza
L’ingrediente principe di oggi è un prodotto della natura che certamente non incontra il favore di molti, ma che allo stesso modo, gode di un’indiscutibile ricchezza sul piano vitaminico: cucinato in modo gustoso, può diventare un vero paladino, nella nostra cucina e per la nostra stessa esistenza. La verza!... Continua »
Le ricette della Lady: gnocchi alla crema di limone
Cari amici, mi è sembrato giusto dedicare una ricetta ad un agrume che adoro, per rendergli il dovuto omaggio. Ecco a voi, questo piatto di gnocchi particolari, conditi con “crema di limone”. Ma cosa ne sappiamo, di questo profumatissimo prodotto della nostra... Continua »
Le ricette della Lady: tonno sfizioso con peperoni
Oggi, ho pensato per voi una ricetta non proprio “leggera”, ma sicuramente gustosissima, da preparare come secondo piatto e contorno insieme: tonno sfizioso con... Continua »
Le ricette della Lady: spaghettoni quadrati con zucchine e polpa di dentice
Oggi, prepariamo un primo piatto “mare e terra” davvero gustoso, dal buon apporto nutritivo, ideale da preparare anche di domenica.
Pronti, a prendere appunti, per gli spaghettoni quadrati con zucchine e polpa di... Continua »
Le ricette della Lady: penne al sugo di calamari
Che caldo, amici cari!
L’estate, fa venire voglia di piatti di pesce; per questo motivo, oggi vi proporrò un primo davvero gustoso, dal sapore inconfondibile e dal profumo del mare.
Credetemi, ci vuole davvero poco tempo, per realizzarlo: basta acquistare dei buoni calamari... Continua »
Le ricette della Lady: timballo di bucatini in sartù
Il Cavalcanti, ne accennava nel suo Manuale di "Cucina teorico - pratica", già nel 1839. Questo timballo di pasta, coperto dalle melanzane (in versione "light") è davvero da... Continua »