Polpette IKEA chetogeniche

Ricetta delle Polpette chetogeniche come quelle dell’Ikea. Le Köttbullar o Polpette Svedesi, sono un piatto popolarissimo che si trova facilemente nel ristorante dell’IKEA.


La mia è una ricetta molto semplice,che richiede pochissimi ingredienti, ed é ovviamente ottima per la dieta chetogenica, essendo senza addensanti, zucchero, amidi, e maizena.

Si prepara in circa 25 minuti ed è gustosissima come l’originale.

Altre ricette di polpette chetogeniche:
Polpette filanti alla zucca chetogeniche
Polpette chetogeniche facili al sugo


  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaSvedese
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Per le polpette cheto IKEA

300 g carne macinata di manzo
1 tuorlo
1 cipolla
1 mazzetto prezzemolo
1 spicchio aglio
q.b. sale
30 g parmigiano grattugiato
120 ml panna da cucina

Per la cottura

1 cucchiaino burro chiarificato

Passaggi

Per le polpette

In un robot da cucina, trita il prezzemolo, con la cipolla e l’aglio.
Mischia la carne macinata con le spezie e il tuorlo.

Realizza le tue polpette.

In una padella antiaderente, cuoci le polpette con del burro chiarificato.

Cuoci per circa 10 minuti, fino a quando saranno leggermente bruciacchiate.

Spegni la fiamma, e separa le polpette dal sughetto rilasciato dalla cottura.
Distribuisci le polpette sui piatti da portata.

Polpette IKEA chetogeniche

Per la salsa IKEA

Accendi il fornello a fuoco medio. Aggiungi al sughetto rilasciato dalle polpette, la panna da cucina e il formaggio grattugiato. Mescola bene.

Versa la salsa IKEA sulle polpette e servile calde.

Polpette IKEA chetogeniche

Note sulle polpette IKEA chetogeniche

Puoi usare il macinato che vuoi. Io consiglio la carne di manzo. Puoi anche fare un misto di maiale e manzo.

Per un’alternativa un poco più calorica, puoi aggiungere due cucchiai di farina di mandorle e 2 cucchiai di latte al macinato.

Come servire le polpette IKEA chetogeniche

Ecco qualche contorno per servire le polpette IKEA cheto:

Letto di insalata mista

Riso di cavolfiore al burro

Insalata Contorno pomodorini e edamame

Insalata di cavolo Coleslaw cheto

Nella ricetta originale, le polpettine IKEA si servono con una marmellatina di mirtilli. Puoi fare la tua a casa, seguendo la ricetta della Salsa cheto ai mirtilli(sostituisci i mirtilli rossi con i mirtilli blu).

Calorie e Macronutrienti delle Polpette IKEA chetogeniche

Per una porzione di polpette cheto IKEA:

570 calorie

Grassi:  52,5 gr

Carboidrati: 3,9gr

Proteine: 20 gr

I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.


Altre ricette chetogeniche che amerai:

Nuggets di pollo chetogeniche

Chips chetogeniche di zucca



Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico.
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