Ricetta delle Polpette chetogeniche come quelle dell’Ikea. Le Köttbullar o Polpette Svedesi, sono un piatto popolarissimo che si trova facilemente nel ristorante dell’IKEA.
La mia è una ricetta molto semplice,che richiede pochissimi ingredienti, ed é ovviamente ottima per la dieta chetogenica, essendo senza addensanti, zucchero, amidi, e maizena.
Si prepara in circa 25 minuti ed è gustosissima come l’originale.
Altre ricette di polpette chetogeniche:
Ingredienti
Per le polpette cheto IKEA
Per la cottura
Strumenti
Passaggi
Per le polpette
In un robot da cucina, trita il prezzemolo, con la cipolla e l’aglio.
Mischia la carne macinata con le spezie e il tuorlo.
Realizza le tue polpette.
In una padella antiaderente, cuoci le polpette con del burro chiarificato.
Cuoci per circa 10 minuti, fino a quando saranno leggermente bruciacchiate.
Spegni la fiamma, e separa le polpette dal sughetto rilasciato dalla cottura.
Distribuisci le polpette sui piatti da portata.
Per la salsa IKEA
Accendi il fornello a fuoco medio. Aggiungi al sughetto rilasciato dalle polpette, la panna da cucina e il formaggio grattugiato. Mescola bene.
Versa la salsa IKEA sulle polpette e servile calde.
Note sulle polpette IKEA chetogeniche
Puoi usare il macinato che vuoi. Io consiglio la carne di manzo. Puoi anche fare un misto di maiale e manzo.
Per un’alternativa un poco più calorica, puoi aggiungere due cucchiai di farina di mandorle e 2 cucchiai di latte al macinato.
Come servire le polpette IKEA chetogeniche
Ecco qualche contorno per servire le polpette IKEA cheto:
Letto di insalata mista
Riso di cavolfiore al burro
Insalata Contorno pomodorini e edamame
Insalata di cavolo Coleslaw cheto
Nella ricetta originale, le polpettine IKEA si servono con una marmellatina di mirtilli. Puoi fare la tua a casa, seguendo la ricetta della Salsa cheto ai mirtilli(sostituisci i mirtilli rossi con i mirtilli blu).
Calorie e Macronutrienti delle Polpette IKEA chetogeniche
Per una porzione di polpette cheto IKEA:
570 calorie
Grassi: 52,5 gr
Carboidrati: 3,9gr
Proteine: 20 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
Altre ricette chetogeniche che amerai:
Ciao! Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico e senza zucchero.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
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