Questo pane é chetogenico, senza uova, morbidissimo e davvero molto buono. Inoltre i semi di chia rendono questo pane più ricco di fibre. Una fetta di questo pane chetogenico ha circa 0,8 grammi di carboidrati netti.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In un robot o impastatrice, mischia tutti gli ingredienti secchi. Aggiungi poi l’aceto con l’acqua tiepida. Fai lavorare l’impastatrice fino a ottenere un composto omogeneo.
Ungi o ricopri di carta forno una teglia, e trasferisci l’impasto, massaggiando la pasta con le dita, leggermente bagnate. Lascia riposare l’impasto per almeno 20 minuti in un posto caldo.
Cuoci per 1 ora a 180 C.
Lascia riposare il pane per qualche ora (almeno 4), prima nella teglia, poi su una griglia. Taglia in fette.
Note sul Pane chetogenico senza uova
Alternativamente alla focaccia, puoi realizzare delle piccole focaccine, da cuocere in 30 minuti.
Personalizza questo pane con semi e spezie.
Per questa ricetta consiglio di usare la planetaria, perché rende la pasta più spumosa.
Conservazione del Pane chetogenico senza uova
Il pane si conserva in un recipiente ermetico per3-5 giorni. Si può congelare fino a 3 mesi.
Calorie e Macronutrienti del Pane chetogenico senza uova
Per una fetta di pane cheto senza uovo:
54 calorie
Grassi: 3 gr
Carboidrati netti: 0,8 gr
Proteine: 2,3 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
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