Le Zucchine ripiene con uova e formaggio sono belle a vedersi e buonissime da mangiare.
Un ottimo contorno chetogenico e a basso contenuto di carboidrati.
Sono un alternativa vegetariana alle zucchine ripiene con carne.
Io preferisco queste, perché hanno un gusto migliore.
Inoltre, per questa ricetta servono solo 3 ingredienti.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lava bene e asciuga le zucchine.
Scava le zucchine e togli la polpa interna e la testa.
In un robot da cucina, mischia la polpa delle zucchine, uovo e formaggio
Riempi con questo mix le zucchine.
Cuoci le zucchine in forno per 40min a 180 C
Servi con le spezie che desideri. Io ho usato erba cipollina.
Note per le Zucchine ripiene con uova e formaggio
Aggiungi le spezie che vuoi a questa ricetta.
Usa questa ricetta anche per altre verdure, come le melanzane.
Le zucchine ripiene si conservano in frigo per 2 giorni. Consiglio di consumarle appena fatte.
Calorie e Macronutrienti delle Zucchine ripiene con uova e formaggio
Per una zucchina ripiena:
167 calorie
Grassi: 9,3 gr
Carboidrati netti: 5,2 gr
Proteine: 14,8 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
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Dosi variate per porzioni