Buongiorno a tutti! Oggi spaghetti con le cozze 🙂 Dato che è venerdì ed è pure una bella giornata per me non c’è niente di meglio di una buona spaghettatata in campagna con la mia famiglia 🙂 Facili e veloci da preparare, mettono daccordo tutti i palati!!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
500g di spaghetti VERRIGNI
1 kg di cozze senza guscio
5 pomodorini
1 spicchio d’aglio
olio q.b.
sale e pepe q.b.
prezzemolo
peperoncino (se gradito)
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa mettiamo a bollire abbondante acqua salata nella quale dobbiamo cuocere gli spaghetti VERRIGNI.
Per le cozze, io acquisto in pescheria la vaschetta da 1 kg di cozze già sgusciate, così anche quando ho poco tempo, in 20 minuti ho il prranzo pronto:
In un tegame facciamo riscaldare l’olio evo con lo spicchio d’aglio e il peperoncino (se gradito); una volta caldo uniamo le cozze con parte del loro liquido e facciamo saltare velocemente in padella:
poi le togliamo e le poggiamo in u piatto; nella stessa padella mettiamo i pomodorini tagliati a pezzettini e li facciamo cuocere:
dopo uniamo nuovamente le cozze e facciamo andare ancora qualche minuto.
Uniamo gli spaghetti che abbiamo precedentemente cotto e facciamo saltare il tutto in padella. Serviamo con del prezzemolo tritato e se vi piace anche del pepe:
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Un bel piatto fresco e genuino per le nostre giornate estive, per una spagheetata tra amici e non solo!!
Vi auguro un buon venerdì e alla prossima ricetta! 🙂
Mamma mia è invitantissima! Che buonaaaa tesoro! Bella idea le cozze già sgusciate..dalle mie parti non le ho mai viste! Un bacione cara!
A me per fortuna ci sono…e sempre 🙂 altrimenti credo che non mangerei mai cozze!!! 🙂 mi scoccia da morire pulirle!!! 🙂
Buone.. buone.. buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee baci e buon w.e. .-)
🙂 grazie Claudia anche a TE 🙂
Uno dei mie primi piatti preferiti 😀 brava Caty ottimo primo piatto…e buon weekend 😉
Grazie Chicca buon week end anche a te!
che buoni *___* qui a Napoli si fanno in tutti i modi le cozze ma con gli spaghetti *__* sempre al top (insieme all’impepata :-P) un bacione cara e buon fine settimana!
🙂 io le amo in tutti i modi! Ma gli spaghetti :-9 mmmm!!!
ti son venuti benissimo, brava!!! fanno venire una fame!!!
🙂 grazie Bea!
un piatto così me lo mangio pure a colazione!!! senti, non mi si aprono però bene le foto…è un mio problema? mi si vedono tutte a metà….un bacione e buon we!!!
che acquolina!!una forchettata la prenderei volentieri!!ciaoo cara
Ciao Tina:-)
buonissimoooo!! 🙂 gli spaghetti con le cozze sono un primo strepitoso!! 🙂 un bacione, buon weekend Caty!! 🙂
Grazie Caro! Anche a te!!
una spaghhettata così nn me la perderei per niente! buonissima! ciao cara!
Ciao Viky!!
Sicuramente meglio che aprire le cozze sul fuoco