Pasta fredda all’ortolana

pasta fredda all'ortolana

PASTA FREDDA ALL’ORTOLANA, un primo estivo di pasta fredda davvero gustoso. Solo ingredienti di stagione fanno da condimento a questo delizioso primo piatto estivo, ottimo da gustare anche in spiaggia. Colorato, appetitoso, si prepara in poco tempo ed a tavola è sempre un successo. Io ho utilizzato le verdure che avevo in frigo, ma voi, come dico sempre, metteteci del vostro, andata con … Continua a leggere

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Plumcake di pane farcito ricetta golosa

plumcake di pane farcito ricetta golosa

Oggi arrivo con una golosa idea da fare in cucina, PLUMCAKE DI PANE FARCITO. Il nome plumcake l’ho dato giusto per la sua forma, che ricorda molto questo tipo di preparazione. Una ricetta facile e veloce che è perfetta se avete amici a cena,fa davvero colpo, servite il plumcake come aperitivo ma anche come antipasto, vedrete che successo. Questo goloso plumcake di … Continua a leggere

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Crema mascarpone e limone senza uova e senza cottura

crema mascarpone limone senza uova senza cottura

CREMA MASCARPONE E LIMONE SENZA UOVA E SENZA COTTURA, ma che golosa che è! L’altro giorno volevo farcire una torta, ma non avevo voglia di preparare creme che avrebbero necessitato di cottura ed è uscita fuori questa crema golosissima, profumata, fresca, facile e veloce da fare. Ottima per farcire  non solo torte, ma anche per fare da farcia per crostate, da gustare come fresco … Continua a leggere

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Ricette per pasta fredda

ricette per pasta fredda

Il caldo di questi giorni ci sta mettendo tutti a KO, oggi allora una bella raccolta di RICETTE PER PASTA FREDDA, primi piatti estivi freschi, gustosi, facili e veloci da fare. La pasta fredda è davvero buona, a me piace farla ricca di tanti ingredienti gustosi, amo farla con verdure grigliate, saltate in padella, pomodorini, basilico, pesti, ma anche con … Continua a leggere

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Insalata di pollo leggera e gustosa

insalata di pollo gustosa e leggera

INSALATA DI POLLO LEGGERA E GUSTOSA, un secondo estivo quello di oggi davvero buono, leggero, con pochi grassi, pollo grigliato e verdure grigliate, il tutto reso ancora più appetitoso con l’aggiunta di mandorle, che danno croccantezza al piatto e quel tocco in più che non guasta. Un secondo piatto perfetto anche da portare al mare, si gusta bene sia freddo … Continua a leggere

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Calamarata fredda mari e monti

calamarate fredda mare e monti

Oggi stupiamo tutti a tavola con questo primo estivo davvero gustoso, CALAMARATA FREDDA MARI E MONTI. Una calamarata estiva, da gustare al mare, in una cena fredda tra amici, facile da fare, ricca di cose buone e gustose. Io ho preso il preparato fresco di mare in pescheria con cozze, calamari, gamberetti, ma voi potete utilizzare anche quello surgelato e aggiungere altri … Continua a leggere

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Pasta fredda con pesto di melanzane e pomodorini

pasta fredda con pesto di melanzane e pomodorini

Con il caldo di questi giorni mi sto dedicando in cucina solo a ricette veloci, da consumare fredde, fatte con verdure di stagione, come questo gustoso primo piatto PASTA FREDDA CON PESTO DI MELANZANE E POMODORINI. Un primo dai sapori e profumi estivi, ottimo da gustare anche al mare, da mettere sul tavolo per una cena fredda, insomma, un primo … Continua a leggere

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Saccottini prosciutto e melanzana ricetta golosa

saccottini prosciutto e melanza ricetta golosa

Che buoni i SACCOTTINI PROSCIUTTO E MELANZANA RICETTA GOLOSA facile e veloce da fare, preparati per la cena di ieri, sono spariti dal piatto in un attimo. Amo cucinare piatti veloci, in estate poi sono quelli che ricerco di più, a volte avere un rotolo di pasta sfoglia in frigo mi risolve sempre la cena, aggiungo un poco di fantasia … Continua a leggere

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Quadrotti cremosi al limone

quadrotti cremosi al limone

Oggi ci concediamo un momento dolce con i QUADROTTI CREMOSI AL LIMONE, soffici, golosi e profumati quadrotti di torta che sono perfetti per rendere speciale la nostra merenda così come la colazione. Una base morbida senza burro, fatta con un solo uovo, si avete letto bene, un solo uovo, che si fa velocemente, non occorre lo sbattitore ma un solo cucchiaio … Continua a leggere

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Crema di caffè fredda alla Nutella

crema di caffè fredda alla nutella

Che voglia di qualcosa di fresco ho in questi giorni di terribile caldo e afa, mi sono rifatta con questa golosa CREMA DI CAFFÈ FREDDA ALLA NUTELLA, una vera delizia per il palato, si scioglie in bocca e farla, davvero semplicissimo. Pochi e semplici ingredienti e portiamo a tavola un dessert goloso, fresco che nei giorni di gran caldo è ottimo … Continua a leggere

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Biscotti senza cottura yogurt e Nutella

biscotti senza cottura yogurt e nutella

Con il caldo di questi giorni tanta voglia di fare un dolcetto ma di accendere il forno zero, allora che si fa? Ma i BISCOTTI SENZA COTTURA YOGURT E NUTELLA, facilissimi da fare, golosi è dire poco, insomma, un dolcino che ce lo gustiamo con piacere, fresco che si scioglie in bocca. Se non volete mettere la Nutella provateli con la … Continua a leggere

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Zucchine gustose in padella con prosciutto e mozzarella

zucchine gustose in padella con prosciutto e mozzarella.

ZUCCHINE GUSTOSE IN PADELLA CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA, un contorno di stagione davvero goloso, facile e veloce da fare, una ricetta che chiamarla così, per la sua semplicità, quasi mi vergogno. Per far mangiare le verdure al più piccolo di casa ogni giorno ne devo inventare una e con questa ricetta ho fatto centro, ha mangiato le zucchine per la prima … Continua a leggere

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Cotolette di pollo al latte con prosciutto e mozzarella

cotolette di pollo al latte con prosciutto e mozzarella

Oggi prepariamo insieme un secondo piatto davvero gustoso, facile e veloce da fare, COTOLETTE DI POLLO AL LATTE CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA. Una di quelle ricette che a tavola mette tutti d’accordo, queste cotolette di pollo sono morbidissime perché passate prima nel latte, hanno un ripieno davvero goloso, quindi portate a tavola faranno felici grandi e piccini. Squisite da gustare sia calde calde … Continua a leggere

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Rotolo di parmigiana in crosta

rotolo di parmigiana in crosta

Se penso all’estate ci sono dei piatti che sulle nostre tavole non devono mancare assolutamente, come la parmigiana, ieri l’ho preparata in una versione ancora più golosa, ROTOLO DI PARMIGIANA IN CROSTA. Un modo diverso di cucinare e presentare la parmigiana a tavola, un rotolo di pasta sfoglia che racchiude come ripieno tutti gli ingredienti di questo piatto buonissimo. Io … Continua a leggere

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Torta al latte senza uova e senza sbattitore

torta al latte senza uova e senza sbattitore

Una torta furbissima quella di oggi, una di quelle ricette che possono fare tutti, anche a occhi chiusi, così per dire e se non siete esperti in cucina, questa è la torta che fa per voi, TORTA AL LATTE SENZA UOVA E SENZA SBATTITORE. Un dolce morbidissimo e umido all’interno, una torta che non credevo possibile ma una volta fatta, … Continua a leggere

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Bavarese ananas e limone fresca e golosa

bavarese anans e limone fresca e golosa

Una bella BAVARESE ANANAS E LIMONE FRESCA E GOLOSA come la vedete? Un dolce profumato e che fa tanto estate, facilissimo da fare, un dolce fresco senza forno, perfetto da gustare nei caldi giorni estivi. Servito con qualche ciuffetto di panna è bello anche da portare a tavola. L’ananas sposa benissimo con il limone, entrambi questi frutti danno al dolce … Continua a leggere

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Pizzette di pane facili e veloci

pizze di pane facili e veloci

PIZZETTE DI PANE FACILI E VELOCI, una di quelle ricette facilissime che ci vuole più a dire che a fare, perfette se avete gente a cena all’ultimo e non sapete cosa preparare, sono ideali da servire come antipasto, ma da gustatare anche per la merenda, sicuro che i vostri bambini non vi diranno di no. La base di pancarré, si … Continua a leggere

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