Oggi ho voluto preparare anche io il Dalgona coffee o cappuccino sottosopra che impazza in questo periodo sul web. Il Dalgona coffee è nato in Corea del Sud proprio durante la quarantena di cui tutti sappiamo e prende il nome da un lecca lecca, la Dalgona Kandy molto popolare tra i bambini coreani. Ho sempre preparato la cremina per il caffè montando il primo caffè che fuoriusciva dalla moka con lo zucchero ma mai avrei pensato che un giorno sarebbe diventato cosi famoso. Tuttavia io preferisco la mia cremina vecchio stile ma i miei ragazzi hanno apprezzato molto questo “cappuccino sottosopra” tanto che ormai se lo preparano da soli ad ogni ora della giornata.
Seguitemi in cucina e preparate con me il Dalgona coffee altrimenti detto cappuccino sottosopra!!!
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Ingredienti
- 1 cucchiaioCaffè solubile
- 1 cucchiaioZucchero
- 1 cucchiaioAcqua
- q.b.Latte
Preparazione
Preparare il cappuccino sottosopra o dalgona coffee (a me piace più il primo nome!!!) è semplicissimo, praticamente a prova di imbranato. Per prima cosa mettete in una ciotola il caffè solubile.
Aggiungete lo zucchero e l’acqua e cominciate a montare con le fruste elettriche, aumentando pian piano la velocità, per qualche minuto e fino ad ottenere una crema densa e schiumosa.
Versate il latte, caldo o freddo, in due tazze e distribuite la crema di caffè sulla superficie.
Pubblicità Il vostro Dalgona coffee è pronto per essere gustato magari spolverizzando la superficie con del cacao.
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