Avevo della ricotta in frigo e tanto cioccolato fondente da usare.. perché non preparare una torta per la colazione che racchiuda entrambi questi ingredienti? Una semplice dolcezza che piace a tutti e facile da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina. E’ la TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO FONDENTE! Sono sicura che rientrerà fra le torte preferite per la vostra colazione! Allora che aspettate a prepararla?
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Ingredienti
INGREDIENTI PER LA TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO FONDENTE:
Strumenti
Vi consiglio l’utilizzo di una tortiera apribile del diametro di 26 cm come questa.
Procedimento
COME PREPARARE LA TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO FONDENTE:
Per preparare la torta utilizzate una planetaria. In precedenza tagliate il cioccolato fondente e tenetelo in frigo fino al momento dell’utilizzo. Quindi, nella planetaria, montate le uova assieme allo zucchero a velo (foto 1) per alcuni minuti poi aggiungete la ricotta sgocciolata (foto 2) e mescolate. Successivamente aggiungete il burro fuso (foto 3).
Infine inserite la farina con il lievito setacciato e lavorate per alcuni minuti. (foto 4) Unite il cioccolato tritato (foto 5) tenuto prima in frigo.
Dopo una bella mescolata con una spatola per mescolare il cioccolato (foto 6) versate l’impasto in uno stampo infarinato e imburrato (foto 7) e cuocete in forno a 180° per 30/35 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura e sfornate la vostra torta. Lasciate raffreddare e gustate la vostra torta per colazione o merenda!
Note
La torta ricotta e cioccolato fondente si mantiene fresca per 3/4 giorni chiuso in una campana per dolci.
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