Olive miste in salamoia
Le olive miste in salamoia sono una ricetta semplice da preparare e potrete fare la scorta di olive per più di un anno visto che si mantengono per molto tempo con la salamoia, dato che impedisce la degradazione. Ho preso olive miste sia verdi che nere, unica cosa quelle nere…
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Frolla biscotti gingerbread ricetta facile
Una frolla biscotti gingerbread ricetta facile, perfetta per i biscotti di natale. Una ricetta molto semplice da realizzare e una frolla molto facile da lavorare e infatti potete fare tranquillamente i biscotti insieme ai vostri bambini
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Tagliatelle fatte in casa
Le tagliatelle fatte in casa sono una pasta all'uovo molto deliziosa. La pasta fresca fatta in casa è migliore, soprattutto quando si preparano ricette semplici,dove la consistenza e il gusto della pasta sono tutto. Una pasta che sembra difficile ma in realtà è abbastanza facile, serve un po' di manualità.…
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Maltagliati al ragù rosso
L’impasto base dei maltagliati è composto da uova e farina e se serve un po' di acqua, si amalgama tutto . Si stende la pasta e si tagliano in modo irregolare.E' una pasta che si sposa benissimo sia con la carne che con le verdure e grazie alla sua porosità,…
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Melanzane sott’olio con peperoncino
Le melanzane sott'olio con peperoncino , sono una gustosa conserva da poter deliziare tutto l'anno, soprattutto durante in inverno.Sono ottime accompagnate con crostini di pane, perfette per un aperitivo, ma sono anche ottime per antipasti o come contorno per i secondi piatti di carne , provate a condire la pizza con le melanzane sott'olio…
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Semi di zucca tostati con poco sale
I semi di zucca sono ricchi di minerali ...... magnesio, zinco e selenio, ricchi di fosforo . Contengono vitamina E, ed anche la cucurbitina, un amminoacido dalle proprietà curative , con queste proprietà benefiche perche' non approfittare a tostarle in casa!!I semi di zucca tostati sono un gustoso e sfizioso spuntino ,…
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Conserva di pomodori crudi a pezzetti
La conserva di pomodori crudi a pezzetti è una conserva classica per me ottima per qualsiasi ricetta. Quest'anno il mio orto ha dato i suoi frutti e in abbondanza ed è bello prepararlo e poi conservarli per tutto l’inverno.Ho preparato tante conserve quest’estate, di pomodori , melanzane ,zucchine ,marmellate....Non abbiate…
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Crema di ricotta senza glutine
La crema di ricotta è una crema molto delicata è la classica crema tipica della tradizione siciliana, apprezzata in tutta Italia per farcire cannoli e cassate. È una ricetta tanto buona quanto semplice, servono solo 5 minuti per prepararla ed essere servita. Puo' essere la base di molti dolci . Ottimo dessert…
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Meringhe con zucchero a velo di canna
MeringheLe Meringhe sono dolcetti deliziosi a base di albume e zucchero,leggere e friabili che si sciolgono in bocca…una vera libidine….sono ideali sia da gustare così che farcite con panna o nutella…ma possiamo anche realizzare molti dolci.Oggi vi presento la versione con lo zucchero a velo di canna….che da questo colore…ma ugualmente deliziose… Ricordate che in…
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Pesto peperoni noci e mandorle
Un pesto un po’ originale . Facile facile da preparare è ideale per condire pasta , bruschette ,è un'ottima salsa da accompagnamento per la carne. Il pesto di peperoni ha un sapore deciso e allo stesso tempo un po' dolce ,decisamente dal profumo estivo, ma logicamente si può preparare anche…
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