Secondi ~ incucinaconalessandra

Baccalà fritto in pastella

Il baccalà fritto in pastella è un secondo piatto di pesce facile e veloce da preparare se prendete il baccalà già ammollato . Consumato spesso per le vigilie di Natale e capodanno , ma è un secondo gustoso per qualsiasi periodo dell'anno. Tagliato in pezzi piccoli è ottimo anche come antipasto… Continua a leggere

Secondi

Arista di maiale alle castagne

L' arista di maiale alle castagne è un secondo piatto molto gustoso , semplice da preparare, perfetto per i giorni di festa. Carne di maiale, erbe aromatiche e castagne: un mix di ingredienti ottimo per un arrosto gustoso per il periodo freddo . Un piatto che piacerà molto anche ai bambini. Continua a leggere

Antipasti e buffet , Ricette senza glutine , Secondi

Involtini di melanzane mozzarella e prosciutto

Le melanzane sono un tipo di verdura ottima per qualunque tipo di preparazione, per primi ,secondi, per contorni . In questa ricetta le ho usate per preparare un antipasto molto sfizioso, dei velocissimi involtini facili facili da preparare, che piaceranno anche ai vostri bambini. Involtini di melanzane mozzarella e prosciutto. Potete… Continua a leggere

Ricette senza glutine , Ricette vegetariane , Secondi

Burger di fagioli e piselli . Senza glutine

I burger di fagioli e piselli , sono burger vegetariani e vegani e sono senza glutine . Sono molto sfiziosi e facili da preparare, sono buonissimi sia caldi che a temperatura ambiente, ottimi accompagnati da una bella insalata. Ottimi per farcire un bel paninozzo. Ottima idea per far mangiare i… Continua a leggere

Antipasti e buffet , Contorni , Secondi

Bruschetta burrata pesche grigliate e prosciutto

Oggi poca voglia di cucinare e allora approfittando delle ultime pesche ho optato per qualcosa di fresco , buono e molto veloce.Bruschetta burrata pesche grigliate e prosciutto.Un antipasto fresco e molto sfizioso, un piatto unico o semplicemente un secondo piatto . Mi sono innamorata di questo abbinamento il dolce della… Continua a leggere

Antipasti e buffet , Ricette senza glutine , Ricette vegetariane , Secondi

Burger vegetariani fatti in casa. Senza glutine

Lo so tanti diranno non li chiamare burger…. e io invece li chiamo così…BURGER VEGETARIANI senza glutine fatti in casaChi l'ha detto che i burger devono essere di carne!!!!Se fatti in casa, i burger vegetariani, sono deliziosi e molto più salutari.Ecco una ricetta facile facile ,da leccarsi i baffi. Sono… Continua a leggere

Antipasti e buffet , Insalate , Secondi

Insalata di melone gamberetti e feta

L'insalata di melone gamberi e feta è un' insalata leggera ma ricca di gusto. La dolcezza del melone e dei gamberi con la sapidità della feta e delle olive nere crea un ottimo connubio . Ideale per i giorni di grande caldo , è un ottimo antipasto o secondo piatto… Continua a leggere

Antipasti e buffet , Contorni , Salva cena!!! , Secondi

Insalata greca

L' insalata greca è un piatto estivo di origine greca ma apprezzato molto anche qui in Italia, è un piatto unico fresco , sano e leggero ,ma nutriente , si può servire come antipasto o contorno ed è un ottimo salva cena in meno di 10 minuti è pronta. Alla base della ricetta… Continua a leggere

Antipasti e buffet , Contorni , Insalate , Secondi

Tartare di gamberi e melone

La tartare di gamberi e melone è una ricetta fresca e gustosa , facile e velocissima da preparare , ottima come antipasto o semplicemente come secondo piatto. Molto importante è acquistare pesce abbattuto, cioè sottoposto ad un processo di abbattimento della temperatura a -20°C per almeno 24 ore , per… Continua a leggere

Antipasti e buffet , Insalate , Salva cena!!! , Secondi

Insalata di cannellini , pomodori e tonno

E' un piatto fresco e veloce, perfetto per un pranzo leggero , una cena veloce… infatti potete servire questa fresca insalata come un semplice antipasto , come piatto unico o semplicemente come secondo. È tipicamente estivo ma è perfetto per ogni periodo dell’anno , soprattutto dell'ultimo minuto, infatti è un… Continua a leggere