Zucca e mandarini sono tra gli ingredienti autunnali che preferisco.In questa ricetta ho utilizzato la zucca moscata o di Provenza, ma potete utilizzare benissimo anche la varietà Delica che reperite con facilità in qualsiasi supermercato. Il gusto della torta è molto aromatico grazie all'aggiunta nell'impasto di cannella e noce moscata, è ottima inzuppata nel thè o nel latte, per colazione o per merenda...non vi nego però che una fetta dopo cena è sempre apprezzata!