La regola per preparare dei buoni muffin dice di mescolare in una ciotola le polveri e in un'altra gli ingredienti umidi.Le polveri vanno poi unite al composto umido mescolando fino ad avere un impasto liscio e omogeno. Occorre non lavorare molto l'impasto per evitare di ottenere dolcetti fitti e duri.Ecco, queste son le regole ma vi confesso che da quando faccio i muffin raramente le ho seguite e i miei muffin sono sempre spariti.Le questioni sono due: chi li mangiava era fortemente affamato oppure nonostante avessi trasgredito le regole di preparazione i miei muffin erano buoni! Bah...Oggi ho cambiato un pò la ricetta che solitamente faccio, sostituendo allo zucchero la…

La lavanda è in assoluto l'arbusto che amo, ne ho un cespuglio in giardino dove ho tentato di ricreare quello che io chiamo "il mio piccolo angolo di Provenza". Chi mi segue già da un pò sa quanto mi piace quel territorio a sud-est della Francia.Tra fine primavera e inizio estate si colora di blu-viola proprio grazie alle immense distese di lavanda che ricoprono i terreni.La lavanda viene principalmente utilizzata in erboristeria per produrre detergenti, profumazioni e chi più ne ha più ne metta, ciò nonostante è un'ottima alleata in cucina.Potete usarla per aromatizzare lo zucchero che utilizzate per zuccherare le tisane o nei prodotti da forno...tranquilli che NON hanno…

Se come me vi piace così tanto il riso soffiato con il cioccolato allora non potete fare alto che prepararvi questi velocissimi cupcakes.Uno dice cupcakes e subito pensa al forno ma in questo caso non è necessario, perchè questi cupcakes non hanno bisogno di essere cotti e il frosting si prepara in un batter d'occhio così avrete tempo da dedicare ad altro.Sono certa che questo piccolo dolcetto piacerà a voi e ai vostri bambini e detto tra noi vi conviene fare dose doppia!Quindi rimboccatevi le maniche e andate a creare.