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Insalata di ceci e tonno

Insalata di ceci e tonno è un’ottima insalata da servire rigorosamente fredda quindi va preparata per tempo, lasciata in frigorifero fino al momento di servirla.

L’insalata di ceci e tonno è veramente facile e veloce da preparare, ottima e salutare, ricca di gusto e sapore e, visto che deve essere gustata fredda, sarà perfetta per un buffet o un antipasto o, servito in singole ciotoline, come gustoso finger food o aperitivo.

Per preparare l’Insalata di ceci e tonno, potete usare i ceci in scatola per rendere la preparazione ancora più veloce ma, se preferite, potete usare anche i ceci secchi, più sotto vi descrivo come prepararli.

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Insalata di ceci e tonno
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 400 g ceci in scatola
  • 200 g tonno al naturale in scatola (o sott’olio)
  • 10 Pomodorini ciliegino
  • basilico fresco
  • 2-3 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai Succo di limone
  • Aglio in polvere (facoltativo)
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Per preparare l’Insalata di ceci e tonno, potete usare i ceci in scatola altrimenti, se volete usare i ceci secchi, seguire il procedimento per lessare i ceci che trovate qui.

    Quindi scolare i ceci, che siano in scatola o preparati da voi, e versarli in una ciotola.

  2. Scolare il tonno e versarlo nella ciotola con i ceci.

    Lavare i pomodori ciliegino, tagliarli in quattro spicchi e metterli nella ciotola.

  3. Condite l’insalata con olio extravergine di oliva, sale e pepe, l’aglio in polvere, il basilico fresco spezzettato con le dita e il succo di limone.

    Mescolare delicatamente, coprire con pellicola trasparente da cucina e mettere in frigorifero per almeno 2-3 ore per fare in modo che l’Insalata di ceci e tonno si insaporisca bene.

  4. Enjoy!

    …a presto..

    tatam


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