Le nocciole pralinate al cacao sono uno snack così goloso che una tira l’altra e in un batter d’occhio sono finite! La ricetta è facilissima e anche molto veloce, infatti, abbiamo bisogno solo di quattro ingredienti e il dolcetto è pronto. Durante il periodo di Natale non mancano mai sulla mia tavola e sono sempre molto gradite e anche richieste. Bene non resta che andare a scoprire questa meravigliosa ricetta!
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Ingredienti per le nocciole pralinate al cacao
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Preparo le nocciole pralinate al cacao
Metto nella padella le nocciole, l’acqua, lo zucchero e il cacao e mescolo con un cucchiaio di legno per far amalgamare tutto.
Accendo il fornello a fiamma bassa, metto la padella sul fuoco e inizio a mescolare di continuo, dopo circa un paio di minuti lo zucchero si sarà sciolto tutto.
Poco dopo lo zucchero inizia a caramellare e attaccarsi alla nocciole, quindi continuo a girare sempre con il cucchiaio di legno e quando lo zucchero si sarà ben attaccato trasferisco le nocciole pralinate al cacao su un foglio di carta forno a raffreddare ben distanziate tra loro. Sono buonissime e golosissime!
Conservazione
Le nocciole pralinate vanno conservate chiuse in un vasetto di vetro.
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A presto Susy🐾
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Dosi variate per porzioni