Questi biscotti ciambelline all’arancia sono meravigliosi, soffici e perfetti per essere inzuppati la mattina a colazione in un caldo cappuccino come i biscotti inzupposi, oppure gustati a merenda.
Sono una ricetta genuina, semplice e veloce fatta con ingredienti che in casa non mancano mai, come la ricotta, la scorza e il succo di un’arancia, lo zucchero, la farina e un solo uovo! Il mio consiglio è di non fare le ciambelline troppo grandi perchè durante la cottura aumenteranno di volume, bè ti ho incuriosito? Allora andiamo a prepararli insieme 😜
A presto Susy.
Prova anche:
Ingredienti per i biscotti ciambelline all’arancia
- Energia 85,58 (Kcal)
- Carboidrati 16,98 (g) di cui Zuccheri 7,23 (g)
- Proteine 2,59 (g)
- Grassi 1,18 (g) di cui saturi 0,69 (g)di cui insaturi 0,48 (g)
- Fibre 0,44 (g)
- Sodio 24,67 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 27 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ti servirà
Preparo i biscotti ciambelline all’arancia
In una ciotola metto la ricotta, lo zucchero, l’uovo, gli aromi e il succo d’arancia e un pizzico di sale, con un cucchiaio lavoro tutti gli ingredienti rendendo l’impasto cremoso e omogeneo. Unisco la farina e il lievito e impasto velocemente a mano formando un bel panetto.
Sulla spianatoia leggermente infarinata stendo con il mattarello il panetto a uno spessore di circa 1 cm. Con l’aiuto di un coppa pasta di 7 cm ricavo i dischi per le ciambelline e con uno di dimensioni più piccole taglio la parte centrale.
Dispongo le nostre ciambelline di frolla su una teglia foderata con carta forno o da un tappetino di silicone, e cuocio in forno preriscaldato a 170° per circa 15/18 minuti si devono colorare leggermente. Una volta cotte le spolvero con pochissimo zucchero a velo e assaggio!
Conservazione
Conserva i biscotti ciambelline all’arancia chiuse in contenitore di latta o in una scatola per biscotti anche per una settimana.
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A presto Susy
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