Pesce sauro con pomodorini al microonde

Pesce sauro con pomodorini al microonde. Ricetta secondo piatto. Il sauro, considerato un pesce della cucina povera, oggi è stato rivalutato, grazie alla presenza degli Omega 3 presenti nelle sue carni. I grassi insaturi che si trovano nel pesce azzurro sono un valido aiuto per il nostro organismo. Particolarmente indicato nelle diete per ipercolesterolemia, è anche un valido alleato per combattere la decalcificazione delle ossa, essendo un alimento molto ricco di calcio.

 

Pesce sauro con pomodorini al microonde

Ingredienti:

  • 800 g di pesce sauro
  • 2 spicchi di aglio
  • olio evo
  • 10 pomodorini
  • origano qb
  • sale
  • pepe

Passiamo ora alla preparazione del Pesce sauro con pomodorini al microonde.

Il consiglio è di scegliere sempre pesce molto fresco, che potete controllare dal colore rosso vivo delle branchie.

Pulite il pesce togliendo le interiora, le pinne e la riga squamosa che lo ricopre.

Se non vi va di fare questo lavoro, potete incaricare il vostro pescivendolo di fiducia di farlo per voi.

Lavare il pesce e metterlo in un colapasta a scolare.

Mettere della carta da forno in un piatto da portata e spargervi sopra una metà dei pomodorini, tagliati a metà e spremuti.

Aggiungere uno spicchio di aglio tagliato molto piccolo, un pizzico di origano, sale, pepe e un filo di olio.

Posizionare ora i pesci, uno accanto all’altro.

Mettere sulla superficie i pomodorini rimasti, sempre tagliati e spremuti, l’aglio sminuzzato, l’origano, il sale, il pepe.

Irrorare, infine con dell’olio e mettere in forno per 10 minuti, quindi girare il pesce e cuocerlo per altri 10 minuti.

Passato il tempo, assicurarsi all’interno sia ben cotto, altrimenti continuare a cuocere per qualche altro minuto.

Il pesce sauro con pomodorini al microonde è pronto.

Buon appetito!

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Pubblicato da Annamaria tra forno e fornelli

Ciao a tutti. Sono Annamaria, siciliana Doc e con parecchi hobby, tra cui la passione per cucina. Questo blog è nato quasi per gioco nel Marzo del 2015 e oggi mi ritrovo con un bel po' di followers che amano le mie ricette. La mia è una cucina piuttosto semplice. Propongo ricette fattibili da tutti e forse è questo il segreto per cui alla gente piacciono. Colgo l'occasione per ringraziare chiunque entri qui e mi onora con la propria presenza.

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