Come conservare i limoni. Ci sono dei periodi dell’anno in cui c’è una vera e propria abbondanza di alimenti e, magari, non si possiamo consumare tutti assieme. Per averli sempre a portata di mano in un tempo un po’ più lontano dal presente, sia perché non c’è produzione, sia perché, avendone in abbondanza non si vuole farli andare a male, si procede alla loro conservazione, per evitare che vadano a male. Tra questi metodi, vi sono la conservazione sotto sale, sott’ aceto, sott’ olio, attraverso la sterilizzazione o il congelamento. Oggi Vi voglio suggerire un metodo per conservare il succo dei limoni. Quest’anno il mio alberello ne ha prodotti tanti, succosi e profumatissimi e, dopo aver utilizzato le bucce per farle candite, li ho spremuti e conservato il loro succo. Per le Bucce di limone candite cliccare qui.
Come conservare i limoni
Ingredienti:
- limoni biologici
Passiamo ora a vedere Come conservare i limoni.
Tagliare i limoni a metà e, con l’aiuto di uno spremi agrumi, estrarre più succo possibile.
Una volta che tutti i limoni che si hanno a disposizione sono stati spremuti, procedere a filtrare il succo con un colino, in modo da eliminare tutti i semi, anche i più piccoli e i filamenti residui.
Il succo ricavato potrà essere messo sia nei contenitori del ghiaccio, che bicchierini di plastica per il caffè e riposto in freezer.
Nel momento in cui se ne avrà bisogno, si estrarranno i cubetti che servono e si lasceranno scongelare.
Si avrà un succo di limone, come appena spremuto.
E ora che sapete Come conservare i limoni, non avrete più problemi.
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