Mattonella di gelato fragola limone e panna

Mattonella di gelato fragola limone e panna. Avete idea di quei gusti che, messi assieme, sono sempre un classico, un’accoppiata vincente? Questa mattonella di gelato alla fragola e al limone è uno di questi! mattonella di gelato fragola limone e panna

 

Mattonella di gelato fragola limone e panna

Ingredienti per il gelato alla fragola:

  • 230 g di fragole già pulite
  • 120 g di zucchero
  • 120 ml di panna
  • 130 ml di latte
  • 1 pizzico di vanillina
  • scagliette di cioccolato

Per il Gelato al limone cliccare qui.

Per la base:

  • Biscotti digestive
  • una noce di burro

Per guarnire:

  • panna
  • zuccherini

Passiamo ora alla preparazione della Mattonella di gelato fragola limone e panna.

Scegliere delle fragole fresche e succose, senza ammaccature e frullarle con metà dello zucchero, quindi incorporare il latte, la panna e lo zucchero rimanente.

Mescolare bene per far sciogliere lo zucchero, quindi aggiungere una bustina di  vanillina.

Mettere nel cestello del gelataio, dopo 15 minuti aggiungere le scagliette di cioccolato e

dopo un altro quarto d’ora, il gelato sarà pronto.

Versare in uno stampo rettangolare e riporre in freezer.

Se non si ha il gelataio, mettere in un contenitore e riporre in congelatore. Mescolare ogni 30 minuti.

Macinare i biscotti digestive, riducendoli a polvere e mescolarli al burro fuso, quindi metterli sullo strato di gelato al limone, che, una volta capovolto lo stampo e sformato sarà la base della mattonella e compattare bene.

Rimettere in congelatore.

Dopo qualche ora, sformare il gelato su di un vassoio o piatto e guarnire con la panna e gli zuccherini colorati.

Rimettere in freezer, fino al momento di consumare.

La Mattonella di gelato fragola limone e panna è pronta per rinfrescarvi.

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