Cuccìa- Zuppa tipica siciliana Ricette Siciliane dicembre 12, 2016 La Cuccìa è una zuppetta tipica di Sicilia che si prepara in occasione della festa di santa Lucia. Chi è... Continua »
Ovu ruttu all’acqua – Zuppa di pane con uovo affogato Primi piatti novembre 30, 2016 L’ovu ruttu all’acqua, tradotto dal dialetto siciliano è una zuppa di pane con uovo affogato. E' un piatto povero,... Continua »
Iris al forno – Bomboloni di Sicilia Ricette Siciliane novembre 27, 2016 Questa preparazione è legata alla mia infanzia e, penso, anche a quella di tutti i siciliani che, in... Continua »
Arancini siciliani – ricetta originale Antipasti ottobre 19, 2016 Gli arancini siciliani, famosi in tutto il mondo, sono dei deliziosi timballi di riso proposti in varie farciture, anche se... Continua »
Cassata al forno – dolce siciliano Ricette Siciliane ottobre 17, 2016 La cassata al forno è un godurioso dolce siciliano con ricotta di pecora. Possiamo definirla "cugina rustica" ... Continua »
Sarde in agrodolce Ricette Siciliane ottobre 17, 2016 In Sicilia il pesce azzurro è protagonista di tante semplici e deliziose ricette. Oggi vi propongo le sarde in agrodolce, ... Continua »
Cavatelli fatti in casa Preparazioni base maggio 14, 2016 I cavatelli sono una pasta fresca tipica del Sud Italia e, per l’esattezza, Sicilia e Puglia si contendono la paternità... Continua »
Muffuletti – pane siciliano Pizze, focacce e lievitati maggio 8, 2016 Eccoci a parlare del pane siciliano, il più grande alimento base di ogni cultura che in Sicilia viene quasi visto... Continua »
Braciole messinesi Ricette Siciliane maggio 1, 2016 Le braciole alla messinese sono dei bocconcini di carne molto golosi, semplici e che presentano ingredienti rustici e di facile... Continua »
Insalata di arance – ricetta siciliana Contorni e insalate marzo 7, 2016 L’ insalata di arance è un piatto tipico siciliano, della tradizione contadina , facile da preparare e che oggi molti... Continua »