Ovu ruttu all’acqua – Zuppa di pane con uovo affogato Primi piatti novembre 30, 2016 L’ovu ruttu all’acqua, tradotto dal dialetto siciliano è una zuppa di pane con uovo affogato. E' un piatto povero,... Continua »
Lasagne verdi alla bolognese Primi piatti novembre 30, 2016 Probabilmente qualche lettore o lettrice potrà chiedersi come mai ho deciso di inserire questa ricetta che nulla ha di differente,... Continua »
Arrosto di manzo con patate Secondi piatti novembre 27, 2016 I piatti che fanno "casa", che creano armosfera e convivialità, sono quelli che in Italia riscuotono ancora successo e che... Continua »
Iris al forno – Bomboloni di Sicilia Ricette Siciliane novembre 27, 2016 Questa preparazione è legata alla mia infanzia e, penso, anche a quella di tutti i siciliani che, in... Continua »
Involtini di melanzane Antipasti novembre 26, 2016 Chi mi segue da tempo sa, ormai, quanto io prediliga i sapori e i gusti tipicamente mediterranei e questi meravigliosi... Continua »
Penne radicchio, ricotta e curcuma Primi piatti novembre 24, 2016 Le penne radicchio, ricotta e curcuma costituiscono un primo piatto dal sapore particolare in cui il gusto amarognolo del radicchio... Continua »
Sbriciolata ricotta e cioccolato Torte, dolci e dessert novembre 24, 2016 La torta sbriciolata ricotta e cioccolato è un goloso dolce che racchiude in sè un cuore morbido di ricotta e... Continua »
Salsa al cacao amaro Preparazioni base novembre 22, 2016 La salsa al cacao amaro è una deliziosa salsina che conferisce un tocco da gourmet, utile per guarnire torte, budini,... Continua »
Brodetto di pollo gustoso Secondi piatti novembre 16, 2016 Generalmente, quando si parla di un brodo di pollo, si pensa ad una preparazione della cucina classica che... Continua »
Peperoni ripieni di patate e tonno Secondi piatti novembre 16, 2016 I peperoni ripieni di patate e tonno sono un secondo sfizioso che può essere mangiato sia caldo che freddo. La... Continua »