Come preparare il Liquore Limoncello (Bimby e non) – Ricetta della zia

A prescindere da quale procedimento preferite utilizzare per la preparazione del vostro Liquore Limoncello, ricavate dai limoni la scorza (senza la parte bianca) e sistemate in un recipiente.

Coprite le scorze dei limoni con l’alcool (accertatevi che siano tutte coperte) e chiudete bene il recipiente.

Riponete in un luogo fresco e asciutto, possibilmente al buio, e lasciate macerare per 15 giorni.

Trascorsi i 15 giorni, filtrate lo sciroppo ottenuto con un colino a maglia fine o con una garza per alimenti e tenete da parte.

Di seguito trovate i 2 procedimenti solo per sciogliere lo zucchero nell’acqua, con l’uso del pentolino oppure con il Bimby.

Procedimento base:

In un pentolino versate lo zucchero e l’acqua e portate ad ebollizione. Mescolate ogni tanto affinché lo zucchero risulti completamente sciolto.

Procedimento Bimby TM5:

Versate nel boccale l’acqua con lo zucchero e Sciogliete: 8 min. / 80° C / Vel. 1

Adesso procedete in questo modo:

Lasciate intiepidire, e poi unite lentamente al composto di alcol filtrato in precedenza.

Trasferite in delle bottiglie di vetro il vostro liquore e riponete in freezer.

Avete visto Come è semplice preparare il Liquore Limoncello (Bimby e non)? Ricetta della zia infallibile e unica!

Da servire rigorosamente ghiacciato!