In questa data si ricordano e si condannano tutte le violenze e discriminazioni, che purtroppo ancora oggi vengono perpetrate, di cui le donne sono state oggetto in quasi tutto il mondo.
Il simbolo di questa giornata è la mimosa, non ha un significato particolare ma venne scelto perchè fiorisce nei primi giorni del mese di marzo ed il suo giallo intenso è diventato anche il colore della festa.
Dopo questi pochi cenni storici, non è certo questo il luogo dove approfondire l’argomento, passo a presentarvi il menù che ho pensato per noi donne!
Il menù prevede un antipasto sfizioso e molto semplice da preparare, accompagnato da un cocktail perfetto per l’occasione: il mimosa. Come primo gli gnocchi mimosa, preparati con lo zafferano e crema di formaggi. Il secondo è uno sformato di patate filante con un ricco contorno a base di zucca e per dolce la famosissima torta mimosa. Come avrete potuto notare il giallo è il colore predominante e niente è lasciato al caso, perchè è un giorno importante ed è giusto festeggiarlo come merita.
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Antipasti e cocktail
I bicchierini di uova sode sono una ricetta per un antipasto sfizioso, scenografico e diverso dal solito. Essendo il giallo il colore dominante e la parte del tuorlo molto rassomigliante ai fiori di mimosa è la ricetta perfetta per l’antipasto della festa della donna!Scorri per scoprire la ricetta!
La panzanella al cucchiaio è un antipasto fresco, sfizioso e semplicissimo da preparare. Data la semplicità di questa preparazione, come sempre il consiglio è quello di utilizzare solo materie prime di ottima qualità: un buon pane, del giorno dopo, pomodorini profumati, origano buono, una mozzarella fiordilatte e un ottimo olio extravergine di oliva…e vedrete che […]
Il cocktail mimosa, chiamato così per il suo intenso colore giallo, è un cocktail fresco e leggero, che solitamente troviamo come aperitivo o come cocktail di benvenuto presso buffet. E’ il fratello dei più famosi Bellini e Rossini, e come gli altri 2 cocktail ha un ingrediente base che è lo champagne (o il più […]
Primi
Gli gnocchi allo zafferano con crema di formaggi sono un primo piatto semplicissimo da preparare, molto gustoso e super colorato: mettono allegria solo a guardarli! Sono cremosissimi e potete personalizzare il sugo di condimento con i formaggi che più preferite, ma non fate mancare mai lo zafferano, il protagonista di questo piatto! Non l’avete mai assaggiato? […]
Il risotto allo zafferano è un super classico della tradiziona culinaria italiana, tutti quanti lo hanno mangiato almeno 1 volta nella vita, e conquista…
Secondi
La torta mimosa salata è la rivisitazione della più famosa versione dolce. E’ una preparazione molto semplice da fare e tanto sfiziosa, inoltre è molto personalizzabile per quanto riguarda il suo ripieno. Scatena la fantasia e buona Festa della Donna!Scorri per scoprire la ricetta!
Lo sformato di patate filante è un piatto elegante e facile da preparare, ideale da servire monoporzione o da fare in teglia unica. Si possono preparare con largo anticipo e poi congelare per cuocerli all’ultimo minuto, allungando i tempi di cottura di 10 minuti e abbassando la temperatura di cottura a 160°C. Provateli anche voi! Sformato […]
Zucca e patate in padella sono un piatto leggero e molto semplice da preparare, si presta bene come contorno per carne, pesce o latticini. Con questo piatto sono riuscita a conquistare anche mia madre che non ama il sapore della zucca: infatti, zucca e patate insieme stanno benissimo, e poi il rosmarino gli dà quel tocco […]
Dolci
La torta mimosa al limone è una ricetta classica della pasticceria, associata per tradizione alla ricorrenza dell’8 marzo, festa della donna. Lasciate che mi sfoghi in questo post: ODIO LE PAROLE “FESTA DELLA DONNA”. Odio quelle donne che aspettano l’8 marzo per poter sfuggire dalla loro famiglia per andare a divertirsi con le amiche, che vanno […]
