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Dolci con le mele

I dolci con le mele hanno tutti una progenitrice: la torta di mele. Ha origini antiche, pare abbia origini anglosassoni, esportata poi, per mezzo della colonizzazione, in America. E’ proprio qui che diventa famosa in tutto il mondo sotto il nome di Apple Pie. Un tempo, la frutta veniva cotta per poterla conservare a lungo, da qui l’idea di poggiarla su un impasto. Et voilà il gioco è fatto, così nasce la torta di mele.

La torta di mele ricorda a tutti la torta della nonna, riporta tutti noi all’infanzia, simbolo del mangiare sano e genuino. Non per niente, quando sento la parola dolce, la prima cosa che mi viene in mente è proprio questo fantastico dolce! E come non ricordare la famosissima Nonna Papera, protagonista dei fumetti di Topolino, che sforna torte di mele come se non ci fosse un domani!

Come in tutti i campi, la ricerca, la voglia di sperimentare ha portato verso altri lidi e da qui nascono tutta una serie di dolci: dolci fritti, dolci al forno, in padella, senza cottura come le cheesecakes, marmellate e confetture e quasi tutti ricalcano i sapori e gli odori della mitica torta di mele. Ma vi siete mai chiesti perché la mela è così tanto utilizzata nei dolci (ma anche nei salati)? Per il suo gusto poco dolce, a tratti acidulo, che si sposa alla perfezione con frutta secca di ogni genere, latticini etc, e ne esalta il sapore, diventando una “spugna” che si sa fondere con quello che l’accompagna.

Dolci con le mele

dolci con le mele

Ed è proprio per questo che i dolci con le mele non finiranno mai, troverete sempre qualcosa di nuovo da provare. Qui sotto potete leggere tutte le mie ricette, supercollaudate e fatte e rifatte tante volte e trovate anche il VIDEO CON LE MIE MIGLIORI RICETTE DI DOLCI CON LE MELE.

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Biscotti alle mele

Biscotti alle mele

I biscotti alle mele sono semplicissimi da fare e sono perfetti per tutte le ore del giorno: dalla colazione alla merenda del pomeriggio, il loro ripieno morbido e dolce vi conquisterà al primo morso.
Crostata crema mele

Crostata crema mele

La crostata crema mele è una coccola da concedersi durante le ore del giorno per una dolce pausa. Mia sorella mi stava martellando il cervello: fai una torta con crema e mele, fai una torta con crema e mele, fai una torta con crema e mele…e così ho dovuto per forza… Continua
Mele in crosta

Mele in crosta

Le mele in crosta sono la ricetta furba che tutti aspettavano: semplicissime da fare, un guscio croccante che racchiude una mela morbida e profumata, ben condita con biscotti e confettura. Arricchite la vostra personale interpretazione anche con mandorle a lamelle, altra frutta secca, etc…largo spazio alla vostra fantasia! Continua
Muffin alle mele, tre ricette golosissime

Muffin alle mele, tre ricette golosissime

I muffin alle mele sono delle deliziose tortine molto semplici da fare, pronte in meno di 45 minuti (tra cottura e preparazione): non servono doti da chef, solo un mestolo di legno (o una frusta a mano) e qualche semplice ingrediente che sono sicuro che avete tutti a casa. 15… Continua
Panino dolce alle mele

Panino dolce alle mele

Il panino dolce alle mele caramellate è semplicissimo da preparare. E’ una dolce merenda adatta a tutti, grandi e piccini, e potrete arricchirla anche con frutta secca, uvetta, gocce di cioccolato, etc…tutto quello che più vi piace! Questa ricetta è nata quasi per gioco, perchè ho assaggiato i panini alle… Continua
Rose di mele dolci

Rose di mele dolci

Le Rose di mele dolci sono un’idea bella e originale per preparare un dolce particolare per le nostre care mamme. Domenica, come bene sapete (e se non lo sapete appuntatevelo per non dimenticare) sarà la festa della mamma e quale migliore occasione c’è se non questa per fare un dolcetto per… Continua
Roselline di mele e pasta sfoglia

Roselline di mele e pasta sfoglia

Le roselline di mele e pasta sfoglia sono un dolcetto velocissimo da preparare, in meno di 10 minuti potrete infornare e gustare queste piccole delizie dolci al punto giusto. Gli ingredienti che servono per la preparazione sono in tutto 4, tutti facilmente reperibili e sempre a disposizione. Avete presente quando… Continua
Saccottini di farro alle mele

Saccottini di farro alle mele

I saccottini di farro alle mele sono una merenda sana e golosa da preparare per la vostra famiglia, sono perfetti anche a colazione e sono molto semplici da preparare. Hanno un sapore davvero particolare, grazie al solo uso della farina di farro, e se non vi piacciono le mele o… Continua
Sfogliatine di mele

Sfogliatine di mele

Le sfogliatine alle mele sono una ricetta rapida dolce che potete preparare all’ultimo minuto…se avete ospiti all’improvviso! Vi è mai capitato che qualcuno vi chiami all’ultimo minuto e vi dica ” passo a prendere il tè da te tra mezz’ora….” e voi cominciate a farvi mille problemi su che offrire……. Continua
Strudel di mele con pasta sfoglia

Strudel di mele con pasta sfoglia

Lo strudel di mele con pasta sfoglia è un’alternativa semplice e veloce al classico strudel altoatesino. Riuscirete a prepararlo in meno di 30 minuti, escludendo il tempo di cottura, ed è un dolcetto perfetto per accompagnare il vostro tè preferito. Utilizzate le mele che preferite anche se quelle golden e… Continua
Torta 5 minuti alle mele

Torta 5 minuti alle mele

La torta 5 minuti alle mele è il dolce perfetto quando ti assale la voglia di qualcosa di buono e facilissimo da fare. Tempo di preparazione totale: 5 minuti, si fa tutto in una ciotola, si mette in teglia, si decora e via in forno a cuocere. Pensate che è… Continua
Torta 7 vasetti alle mele

Torta 7 vasetti alle mele

La torta 7 vasetti alle mele è la più soffice torta alle mele che io abbia mai preparato, ed è anche la più semplice, visto che non serve nemmeno la bilancia per prepararla: basterà solo il vasetto dello yogurt come dosatore ed il gioco è fatto. E’ una torta ideale… Continua
Torta di mele

Torta di mele

La torta di mele è il classico dolce per la colazione mattutina, oppure per un bel tè pomeridiano. Mi vergogno un po’ a dirlo ma non avevo ancora pubblicato la ricetta della torta di mele sul blog e non me ne capacito. Qua a casa mia abbiamo provato varie versioni,… Continua

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