C’è qualcosa di irresistibile nei waffle banana appena fatti, caldi, soffici, con quel profumo che si diffonde per casa e ti mette subito di buonumore. Con questa ricetta potrete preparare anche pancakes, a voi la scelta! Io trovo comoda e funzionale la piastra per waffles perché quella che utilizzo io li cuoce in pochissimo tempo!
Oggi vi presento una versione sana, leggera ma incredibilmente appagante: i waffle (o pancakes) alla banana e yogurt magro, una ricetta che conquisterà tutti, grandi e piccini!
Niente burro, niente olio, niente zuccheri raffinati, solo ingredienti genuini e semplici, perfetti per chi ama prendersi cura della propria alimentazione senza rinunciare al gusto.
La banana, naturalmente dolce, dà morbidezza e sapore; lo yogurt magro li rende leggeri e soffici, ma con una piccola modifica potete usare anche yogurt greco, mantenendo lo stesso risultato favoloso. Il bello di questi waffle è proprio la loro versatilità: potete gustarli semplici o accompagnarli con marmellata, crema di frutta secca, miele, yogurt o frutta fresca.
Ogni abbinamento sarà una coccola! Perfetti per colazione nutriente o una merenda golosa, si preparano in pochi minuti e si possono anche conservare per qualche giorno o congelare dopo cotti.
Morbidi al morso, profumati e facili da preparare, sono l’ennesima dimostrazione che mangiare sano può essere anche delizioso.
Provateli e fatemi sapere che ve ne pare!
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DA PROVARE ANCHE:
Ingredienti
PER I WAFFLE BANANA
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE I WAFFLE BANANA
Passaggi
PREPARAZIONE DEI WAFFLE BANANA
In una ciotola schiacciare bene la banana con i rebbi della forchetta. Aggiungere anche lo yogurt, le uova, la vanillina e il dolcificante.
Mescolare bene.
Unire farina e lievito in polvere per dolci setacciato.
COTTURA DEI WAFFLE BANANA
Riscaldare la macchina per waffle, oleare entrambe le superfici aiutandosi con un pennello da cucina.
Versare un cucchiaio di impasto per ogni waffle, chiudere la piastra e far cuocere. Ci vorranno scarsi due minuti, ma il tempo di cottura dipenderà dalla potenza della macchina utilizzata.
I waffles saranno cotti quando risulteranno leggermente dorati. Spostarli in un piatto e procedere alla cottura degli altri, fino a impasto ultimato.
Con questa ricetta ho ottenuto 17 waffles, se vi sembrano troppi potrete dimezzare le quantità, oppure saranno perfetti per la colazione di tutta la famiglia e vi basteranno un paio di giorni!
In alternativa potrete anche congelare in bustine per alimenti, post cottura, in monodose, e scongelarli al momento del bisogno!
Iniziamo con gli ingredienti semplici e naturali, perfetti per una colazione leggera ma ricca di gusto: banana matura, yogurt magro e un tocco di vaniglia per un profumo irresistibile.
Con questa ricetta potrete preparare anche pancakes, a voi la scelta!
La banana matura è il segreto di questa ricetta: dona dolcezza naturale. Basta schiacciarla bene con una forchetta per ottenere una base morbida e vellutata.
Lo yogurt magro rende l’impasto leggero e cremoso, ideale per ottenere waffle morbidissimi senza aggiunta di burro o olio. Un’alternativa sana che non rinuncia al gusto.
Servili caldi con frutta fresca, yogurt, marmellate, creme spalmabili o un filo di miele: sono perfetti per una colazione completa, sana e che piace a grandi e piccini!
Questi waffle sono la dimostrazione che si può mangiare sano senza rinunciare al piacere. Morbidi, profumati e naturalmente dolci: una coccola perfetta da gustare a colazione o a merenda.
Ogni morso è un’esplosione di leggerezza e gusto! Sono così buoni che nessuno crederà che siano senza burro, senza olio e così facili da preparare.
Una ricetta che conquista al primo assaggio: equilibrata, nutriente e adatta a tutta la famiglia. Finalmente dei waffle che fanno bene al corpo e all’umore!
Perfetti per chi cerca il giusto equilibrio tra benessere e golosità. Una versione fit che nulla ha da invidiare ai waffle tradizionali… anzi, li supera!
COME CONSERVARE I WAFFLE BANANA
Si conservano morbidi per 2-3 giorni chiusi in un recipiente ermetico, o ben avvolti in carta alluminio. Dopo cotti e fatti raffreddare, potete anche congelarli in monoporzioni.
Dosi variate per porzioni
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