Il plumcake bicolore è un’altra ricetta appartenente alla categoria di dolci velocissimi da fare senza utilizzare lo sbattitore, in nemmeno dieci minuti sarà pronto per essere infornato. Un dolce senza burro, con pochissimo olio e con yogurt greco senza grassi nell’impasto. Una consistenza morbida e umido al punto giusto.
Nella parte al cacao ho aggiunto anche gocce di cioccolato fondente. Vi consiglio, poi, di profumare il dolce anche con buccia grattugiata di arancia o limone perché essendo minima la quantità di zucchero (o di dolcificante) c’è bisogno di un’aroma che dia ancor più sapore e gusto al vostro dolce.
Un dolce perfetto per la colazione o la merenda, adatto a grandi e piccini!
In fondo alla descrizione vi lascio il link diretto ad altre ricette di dolci bicolore e non solo!
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PROVA ANCHE:
Ingredienti
PER IL PLUMCAKE BICOLORE
PER LA VARIEGATURA AL CACAO DEL PLUMCAKE BICOLORE
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE IL PLUMCAKE BICOLORE
Passaggi
PREPARAZIONE DEL PLUMCAKE BICOLORE
In una ciotola mescolare con un cucchiaio le uova con l’eritritolo (o lo zucchero), la vanillina, il pizzico di sale, la buccia grattugiata di un’arancia, lo yogurt greco, l’acqua e l’olio.
Aggiungere poi farina e lievito setacciato e mescolare velocemente eliminando gli eventuali grumi formatisi.
Prelevare meno della metà dell’impasto e versarla in un’altra ciotola aggiungendo il cacao amaro e l’acqua. Mescolare e amalgamare gli ingredienti.
Rivestire con carta forno uno stampo da plumcake da 20x10cm, versare una parte di impasto bianco e alternare con l’impasto al cacao mettendo al di sopra anche le gocce di cioccolato fondente. Ripetere il procedimento fino a ultimare entrambi gli impasti.
Concludere con impasto bianco.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 55 minuti in base alla potenza del proprio forno.
Fare sempre la prova dello stecchino per assicurarsi che il dolce sia cotto.
Lasciar raffreddare completamente prima di trasferire in un vassoio e servire.
Per chi vuole può aggiungere su ogni fetta creme spalmabili o marmellata, oppure gustarlo al naturale.
Morbido, semplice e genuino! Perfetto per la colazione e la merenda di grandi e piccini!
Super veloce da fare, non richiede nemmeno l’utilizzo dello sbattitore elettrico!
Perfetto per le preparazioni dell’ultimo minuto!
Morbido senza burro e con pochissimo olio!
Un plumcake bicolore con l’aggiunta di golose gocce di cioccolato fondente!
Dovete prepararlo!
COME CONSERVARE IL PLUMCAKE BICOLORE
Si conserva morbido per 3-4 giorni chiuso in un recipiente ermetico o ben avvolto in carta alluminio.
Dosi variate per porzioni
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