Le alici gratinate in padella sono un secondo di pesce molto economico, semplice e velocissimo da preparare. I tempi di cottura sono davvero ridotti. Ottimo salva cena!
Le alici appartengono alla categoria di pesce azzurro, ben noto per le sue proprietà benefiche per il nostro organismo, con un contenuto energetico molto moderato. Le calorie delle alici provengono principalmente dalle proteine, e solo in piccola parte dai grassi, con fibre assenti. I lipidi presenti, seppur non abbondanti, sono ricchi di acidi grassi omega3.
Le alici gratinate in padella sono deliziose e semplicissime! Preparatele anche voi e fatemi sapere che ne pensate!
Nella sezione “secondi” del mio blog troverete tante altre ricette a base di pesce e non, semplici e gustose. Vi lascio il link in fondo a questa ricetta di alcuni esempi!
Preparate anche voi le alici gratinate in padella e fatemi sapere che ne pensate!
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Ingredienti
PER LE ALICI GRATINATE IN PADELLA
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE LE ALICI GRATINATE IN PADELLA
Passaggi
PREPARAZIONE DELLE ALICI GRATINATE IN PADELLA
Pulire le alici, aprirle ed eliminare la lisca, sciacquarle e disporle in una padella con un filo di olio.
Fare un primo strato e spolverare con origano fresco e pangrattato, un pizzico di sale e uno spicchio di aglio tagliato a fette sottili.
Coprire con le restanti alici rimaste, origano, pangrattato, sale e filo di olio.
Cuocere con coperchio a fiamma medio bassa per circa 10 minuti.
Dosi variate per porzioni