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LE LASAGNETTE DI BORRAGINE | FIORI di MALVA

LE LASAGNETTE DI BORRAGINE

014-copia

Ingredienti:

300 g di borragine

250 g di funghi misti

100 g di zucca

100 g di pecorino grattugiato

1 tazza di besciamella

½ bicchiere di vino bianco

1 ciuffo di prezzemolo

Olio evo

Sale q.b.

Procedimento:

Lavate ed asciugate le foglie di borragine. Trifolate i funghi con un filo d’olio, aggiungete la zucca a pezzettini e sfumate con il vino. Infine salate e spolverizzate con il prezzemolo tritato.Componete le lasagnette alternando la borragine (foglie crude), con la trifolatura di funghi e zucca,la besciamella e il formaggio, fino ad esaurimento degli ingredienti.Cuocete in forno per 20 minuti c.a.