Plumcake farina di mais fioretto – Ricetta Torta senza burro
Oggi vi voglio postare la ricetta che ho preparato per una colazione gustosa, buona e leggera di questa mattina: il Plumcake farina di mais fioretto, una Torta light senza burro dal sapore delicato.
Adoro il mais in ogni sua forma: dai pop corn, alla polenta, dalle gallette alle insalate, ma il suo uso, sotto forma di farina per preparare gustosissimi dolci, é stato per me un colpo di fulmine! Non é la prima ricetta da me postata con la farina di mais fioretto, forse mi troverete un po’ ripetitiva, ma vi posso assicurare che il colore ed il profumo che assumono dolci o pani preparati con questa magica farina vi sorprenderanno!
Ingredienti
200 gr farina di mais fioretto
200 gr di farina 00
170 ml di olio di girasole bio
160 gr di zucchero semolato
1 cucchiaio di miele millefiori biologico
160 ml di latte
3 uova bio
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Per preparare il vostro Plumcake farina di mais fioretto, unire tutti gli 
ingredienti, uno alla volta iniziando dalle farine ed il lievito, mantenendo azionata la planetaria o mixer.
Preriscaldare il forno a 180°. Foderare uno stampo da plumcake con carta forno bagnata e strizzata. Versare il composto ed infornare per 50 – 60 minuti.
Lasciare raffreddare fuori dal forno su una griglia. Cospargere di zucchero a velo al momento di servire. Il vostro profumatissimo Plumcake farina di mais fioretto sarà pronto!
Semplice e veloce da preparare. Ottimo per la colazione e la merenda. Il vostro Plumcake farina di mais fioretto sarà fantastico se spalmato di confettura o nutella.
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