Involtini di melanzane grigliate è una ricetta facile e veloce ottima come secondo piatto o finger food. Una pietanza a base di verdura, formaggio e un salume di ottima qualità come la mortadella romana o spianata. Idea ricetta veloce per un secondo piatto, aggiunta nella categoria ricette primaverili estive, essendo il periodo produttivo dell’ortaggio.
Involtini di melanzane
La melanzana è un ortaggio consigliato nella dieta ipocalorica in quanto contiene solo 24 Kcal per 100 gr di prodotto. Quindi è un alimento povero di grassi ma ricco di potassio, fosforo, calcio e fibre. Gli involtini di melanzane grigliate completi di farcitura contengono circa 60 calorie ognuno. La melanzana tende ad assorbire moltissimo, proprio per questo motivo se si dovessero aggiungere condimenti come olio.. di certo le Kcal saliranno molto.
Involtini di melanzane cremosissimi e gustosi, piacciono davvero a tutti anche ai più piccoli
Oggi nella cucina di Dolcipocodolci di Roby sta per iniziare la preparazione degli involtini di melanzane grigliate. Se vuoi prepararli insieme a me seguimi..
Puoi SALVARE la RICETTA cliccando sul tasto SAVE RECIPE, così avrai QUI un RICETTARIO SOLO TUO, nessuno potrà accederci!! Potrai anche controllare la lista della spesa per ogni singola ricetta, utile da vedere anche da cellulare se ti trovi a fare la spesa. Troverai tutto nella home di questo blog sotto al nome “LE TUE RICETTE SALVATE” e “LA TUA LISTA DELLA SPESA”….inizia subito, clicca su save ricette ed entra con facebook
Involtini di melanzane facilissimi e veloci da preparare, ottimi per un secondo piatto improvviso, molto richiesti anche per buffet o finger food
Ingredients
- 1 melanzana di circa 250 gr (varietà ovale Black Beauty)
- 100 gr di mortadella
- 5 sottilette
- sale q.b.
Instructions
- Lavate la melanzana, quindi eliminate la buccia con un coltellino affilato
- tagliatela a fette spesse (circa 15 fette)
- grigliate le fette di melanzana da ambo i lati (con una griglia elettrica, in un forno con grill acceso oppure con una bistecchiera in ghisa)
- Lasciate raffreddare 5 minuti le melanzane grigliate, quindi disponete sopra ad ogni fetta un po di mortadella e della sottiletta (una sottiletta è sufficiente per farcire 3 involtini)
- Arrotolate le fette di melanzane farcite, quindi fermatele con uno stecchino di legno.
Un clic su “Mi piace” GRAZIE !!!!
Sicuramente sfiziosi e golosi, cara Roby!!! Quanto mi sei mancata ^_^
Un abbraccio strettissimo e buona giornata ^_^
Ciao carissima, anche tu mi sei mancata tantissimoooo! 🙂 siii…questi involtini sono buonii buoniii e super cremosi, io li adoro !! Grazie! Un bacione 😉
Di buon gusto questi involtini, dimostri di avere ottime abilità in cucina, molto bene.
Ma grazie Lorenzo, sei molto caro 😉 !!!!!