La colazione è la mia parte della giornata preferita! Mi piace mangiare sempre cose diverse e variare questo pasto importante. Oggi vi propongo questi pancakes, facili da fare e con soli tre ingredienti: albumi, zucchero e farina di castagne. Leggeri ma soffici e gustosi! Già sono sicura che lo amerete! Per dirvela tutta, in due giorni li ho preparati già tre volte!😅
Ingredienti
- 170 mlalbumi
- 40 gfarina di castagne
- 20 gzucchero
Preparazione
Farli è facilissimo!
Montiamo a neve gli albumi. Aggiungiamo lo zucchero e montiamo per qualche altro secondo. Incorporiamo la farina di castagne o di avena setacciata . Facciamolo con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto. Ungiamo una padella antiaderente e versiamo un mestolo di impasto. Aspettiamo che si formino le prime bollicine in superficie, quindi, aiutandoci con una spatola, giriamo il pancake per farlo cuocere anche sull’altro lato. Procedete in questo modo fino a terminare l’impasto.
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