Non sempre ci deve essere un’occasione speciale per preparare un tiramisu , lo si prepara e basta, perchè è uno dei dessert più buoni e più amati di sempre da tutti. E’ infatti il fiore all’occhiello della cucina italiana, molto apprezzato anche all’estero. Quante volte vi siete chiesti se prepararlo con le uova crude sarebbe stato rischioso?
Allora è qui che viene in aiuto questa ricetta senza uova: una vera e propria genialata !!
I savoiardi tuffati nel caffè incontrano una morbida crema al mascarpone, latte condensato e panna montata. Ad ogni assaggio verrete conquistati dalla cremosità irresistibile e dalla piacevole dolcezza del tiramisù senza uova. Il risultato è stato davvero goloso, il mascarpone assieme al latte condensato e panna montata sono davvero una gioia per il palato…non vi accorgerete della differenza! Provare per credere!
Ingredienti
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200 g Il latte condensato Nestlé
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50 Savoiardi
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500 g Mascarpone
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500 ml Panna fresca liquida
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q.b. Cacao amaro in polvere
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5/6 tazze da caffè Caffè (Espresso)
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250 ml Latte
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q.b. Zucchero
Preparazione
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Preparate il caffè che vi servirà per fare la bagna dei Savoiardi. In una ciotola ponete il mascarpone, aggiungete Il Latte Condensato e amalgamate gli ingredienti con uno sbattitore.
A parte montate la panna con lo sbattitore girando sempre nello stesso verso. Quando la panna sarà montata aggiungetela al composto di mascarpone e latte condensato mescolando gli ingredienti dal basso verso l’alto per non smontare la panna.
Versate il caffè e il latte in una ciotola , zuccherate a piacere e imbevete i Savoiardi quel tanto che serve per ammorbidirli. Posizionateli sulla teglia coprendo il fondbo.
Spalmate la crema ottenuta in modo da coprire tutti i savoiardi e procedete creando un ulteriore strato di Savoiardi imbevuti. Spalmate sopra ai savoiardi l’ultimo strato di crema. Lasciate riposare il tiramisù in frigo per circa un’ora, spolverizzate di cacao amaro e servite.
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Note
Potete aggiungere delle gocce di cioccolato tra gli strati del tiramisù senza uova se preferite e invece della classica versione al caffè, potete variare realizzando un tiramisù alla frutta realizzando una bagna analcolica o se preferite liquorosa.
2 Commenti
Katya
12 Aprile 2020 at 20:29Ho fatto il tuo tiramisù e l’ho adorato!!!! Grazie davvero.. secondo te lo posso congelare? E se si quanto può durare in freezer? Buona serata e grazie ancora 🥰
dolciecoccoledimiki
18 Aprile 2020 at 9:04Che bello! Sono felice! Certo che puoi congelarlo!! Ti suggerisco di metterlo in un contenitore ermetico! Puoi conservarlo per un mesetto circa. Quando desideri gustarlo, mettilo 4 ore prima in frigorifero. Mi raccomando, non scongelarlo a temperatura ambiente e consumalo entro 12 ore dallo scongelamento. Puoi anche congelarlo in porzioni monodose, in modo da tirare fuori solo quella che ti serve.