I muffins all’acqua sono sofficissimi, deliziosi, profumati e senza burro e latte !
I muffins all’acqua sono leggeri, semplicissimi e veloci da preparare; sono ottimi per la colazione, la merenda o uno spuntino fuori pasto.
Ingredienti
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2 Uova
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100 g Zucchero
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50 ml Acqua
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50 ml Olio di semi di girasole
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200 g Farina
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8 g Lievito in polvere per dolci
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1 bustina Vanillina
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50 g Cioccolato fondente
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Rompere in una ciotola le uova e montarle con lo zucchero. Unire l’olio e l’acqua e continuare a mescolare.
Versare la farina con il lievito e la vanillina. Amalgamare bene il tutto fino a creare un composto omogeneo.
Riempire i pirottini da muffin per metà , affondare nell’impasto un cubetto di cioccolata fondente e ricoprire con un cucchiaino di impasto.
Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare e cospargere i muffin con dello zucchero a velo.
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