Questa è una torta proposta un po di tempo fa a ‘Dolci dopo il tiggi ‘ da Anna Moroni. Si tratta di una montagna di waffle farciti con una crema golosa al mascarpone.
Prepariamola insieme! 😄
Ingredienti :
500 g di farina
160 g di burro
100 g di zucchero
6 uova
500 g di latte
40 g di lievito chimico
8 g di sale
Per il ripieno :
200 g di panna
375 g di mascarpone
50 g di zucchero
Preparazione :
Miscelate farina, zucchero, sale e lievito. Iniziate a mescolare aggiungendo una parte del latte, poi unite i tuorli e il burro fuso. Completate con il latte rimanente. Quando il composto è omogeneo, incorporate gli albumi a neve. Versate il composto sulla piastra per waffle.
Per il ripieno :
Montate il mascarpone, panna liquida e zucchero.
Componete la torta waffle alternando strati di waffle a strati di crema al mascarpone poi completate il dolce con una colata di panna semiliquidae noci sbriciolate.
La torta waffle è pronta!😋
