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Waffel cioccolato e marzapane

Io amo i waffel in tutte le varianti ed oggi vi propongo i waffel cioccolato e marzapane. Sono dei deliziosi dolcetti morbidissimi che nell’impasto hanno anche il marzapane potete gustarli a colazione o a merenda con una spolverata di zucchero a velo oppure con del gelato alla vaniglia. Veramente molto buoni ma andiamo ai dettagli nella ricetta:

waffel cioccolato e marzapane

Ricetta ( per 10-12 waffel)

  • 150 g marzapane
  • 150 g burro morbido
  • 80 g zucchero
  • 4 uova
  • 1 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 200 ml di yogurt magro
  • 250 g farina per dolci
  • 125 g panna
  • 100 g gocce di cioccolato
  • 1 pizzico di sale
  • burro per spennellare

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Procedimento

Iniziate a preparare i waffel cioccolato e marzapane con l’impasto. Grattuggiate il marpazane e versatelo nella ciotola della planetaria (o il una ciotola normale) unite il burro morbido e lo zucchero ed iniziare a montare il composto unite le uova uno alla volte e la farina setacciata con il lievito che verserete nel composto alternando lo yogurt e la panna liquida e infine le gocce di cioccolato. Montate il tutto per un paio di minuti e lasciate riposare. A questo punto riscaldate la waffeliera spennellate con poco burro e versate un piccolo mestolo d’impasto e fate cuocere per circa 3-5 minuti.

11026622_10205332314460199_1880758993_nA questo punto servite con zucchero a velo e gustatevi i waffel cioccolato e marzapane deliziosi 😉

waffel cioccolato e marzapaneDai un’occhiata anche alla mia torta di waffel con fragole e alla ricetta dei waffel classici.

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