Succede a tutti che quando prepariamo il sugo di pomodoro fresco o con la passata ce ne avanza un pò. Ad essere sincera…..non so voi, ma io lo faccio di proposito. Più di una volta ho sentito dire….a noi il sugo piace farlo ogni giorno! E poi al ristorante o nelle gastronomie dei supermarket pietanze preparate chissà da quanti giorni. Veniamo alla metamorfosi del sugo…
Il sugo del giorno prima…metamorfosi
Ingredienti….pochissimi…
- Tonno sott’olio
- prezzemolo fresco
Mettete il sugo del giorno prima in un pentolino, unitevi il tonno sott’olio sgocciolato e asciugato con carta da cucina e ben sminuzzato.
Riscaldate il sugo e conditeci la pasta di qualsiasi formato, per finire aggiungete del prezzemolo fresco tritato……sentirete che bontà….