Tortellini con panna e prosciutto

Tortellini con panna e prosciutto, un primo piatto molto semplice da preparare e molto gustoso, fatto con pasta all’uovo e un ripieno di prosciutto crudo o di carne. Quando ero piccola ero uno dei miei primi piatti preferiti, molto saporito e semplice come piace appunto ai bambini. Lo potete preparare magari quando siete di fretta e avete dei tortellini in frigo, otterrete così un primo piatto semplice e gustoso molto facile da preparare adatto anche a chi non è esperto. Pensate che viene considerato uno dei piatti della domenica dalla bontà che ha. Se siete bravi potete anche provare a farli i tortellini sicuramente il piatto sarà ancora più buono. La tradizione vuole che i tortellini siano preparati in brodo ma anche con questo condimento saranno uno spettacolo.

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Tortellini con panna e prosciutto

•  250 g tortellini al prosciutto crudo
• 1 confezione di panna
• 100 g circa di prosciutto cotto in una sola fetta
• sale pepe
• noce moscata

Portare a bollore una pentola d’acqua leggermente salata. Tagliare a cubetti la fetta di prosciutto cotto che ci hanno tagliato spessa circa 1 cm. Quando l’acqua bolle versare i tortellini e cuocerli secondo i tempi riportati sulla confezione. Versare in una terrina da portata capiente i cubetti di prosciutto. Quando i tortellini saranno cotti, scolarli e versarli nella terrina con il prosciutto, versare la panna e mescolare con cura facendo attenzione a non rompere i tortellini, spolverali con del pepe e delela noce moscata, servirli ben caldi.

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