Torta soffice ai kiwi un delizioso dolce facile da fare e pronto in pochi minuti. la torta ai kiwi è perfetta per la colazione, la merenda o in ogni momento della giornata in cui si ha voglia di un dolcetto gustoso. Per preparare questa torta veloce avrete bisogno solamente di una frusta elettriche sarà veloce e il composto cremoso. Io ho usato uno stampo per torte da 18 cm se usate uno stampo più grande ovviamente la torta sarà più bassa, ma ugualmente buona.Vi consiglio di provare anche la PANNA COTTA BICOLORE CON KIWI e la TORTA CON KIWI FACILE E VELOCE SENZA BURRO
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Ingredienti per preparare la Torta soffice ai kiwi
Strumenti
Procedimento per preparare la Torta soffice ai kiwi
Iniziamo a preparare la Torta soffice ai kiwi, tagliate a metà i kiwi e con un cucchiaino ricavate la polpa che andrete a versare in una ciotola, se i pezzi fossero grandi schiacciateli con una forchetta.
Versate in una terrina le uova e lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche, otterrete un composto chiaro e gonfio.
Unite poi il latte, l’olio di semi di girasole, un cucchiaino di essenza di vaniglia, un pizzico di sale e il lievito lavorate ulteriormente con le fruste per far incorporare bene i restanti ingredienti
Versate la farina poca alla volta e quando il composto sarà senza grumi e cremoso, unite la polpa dei kiwi e fatela incorporare.
Imburrate e infarinate la teglia e versate il composto.
Riscaldate il forno statico a 180 C° e quando sarà caldo infornate e fate cuocere per 30 minuti, poi coprite con della carta alluminio e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Prima di sfornarla fate la prova stecchino perché il tempo di cottura potrebbe variare dal tipo di forno.
Quando la Torta soffice ai kiwi sarà pronta, sfornatela e fate raffreddare poi spolveratela con dello zucchero a velo.
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Dosi variate per porzioni