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Torta con kiwi facile e veloce senza burro

La Torta con kiwi è davvero facile e veloce da fare è anche senza burro, se siete come me intolleranti al lattosio potete sostituire il latte con del latte vegetale di soia o di riso. Molto facile e veloce da fare, ottima per la colazione del mattino.

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Torta con kiwi facile e veloce senza burro
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 3 Kiwi
  • 3 Uova
  • 200 Zucchero
  • 120 ml Olio di semi di girasole
  • 240 ml Latte (o latte vegetale)
  • 350 g Farina
  • 1 pizzico Sale
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaino Essenza di vaniglia (o vanillina)
  • Zucchero a velo

Preparazione

  1. Iniziamo a preparare la Torta con kiwi, togliete la buccia dai kiwi e tagliateli a pezzetti, versate in una ciotola le uova leggermente sbattute, lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche, aggiungete l’olio, il latte il sale l’essenza di vaniglia o una bustina di vanillina, il lievito per dolci e per ultimo la farina setacciata poco alla volta.

  2. Incorporate la farina con una forchetta ai liquidi in modo che si amalgami e poi successivamente lavorate con le fruste elettriche in modo da eliminare tutti i grumi e da ottenere un composto liscio. Unite ora i kiwi precedentemente tagliati a pezzi e mescolate con una forchetta.

  3. Imburrate una teglia da 24 o 26 cm e infarinatela leggermente, togliete poi la farina in eccesso e versate il composto per torta con kiwi. Accedente il forno a 180° e portatelo a temperatura quando sarà caldo infornate e fate cuocere per 40 minuti, fate la prova stecchino e controllate che sia asciutto.

  4. Quando sarà cotta estraetela dal forno e fatela raffreddare, spolveratela di zucchero a velo e servitela.

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