Muffin gocce di cioccolato fondente e al latte sono facili da fare e perfetti per la colazione, la merenda o in ogni momento della giornata in cui si ha voglia di qualcosa di buono e goloso. I muffin morbidi con gocce di cioccolato sono aromatizzati con Pasta di vaniglia Bourbon di BAM, e con tante gocce di cioccolato fondente BAM e gocce di cioccolato al latte BAM ed inoltre per renderli ancora più golosi ho aggiunto una glassa di cioccolato fondente BAM.
BAM (Become a Master che significa diventa un maestro) è un’azienda Slovena con un negozio online ricco di tanti prodotti dolciari che vi farò scoprire con le mie ricette, potrete acquistare i loro prodotti con lo sconto 10% sull’intero acquisto usando il mio codice sconto PERPASSIONE10, quindi cosa aspettate andate nel sito BAM cioccolato a vedere quante cose golose potrete acquistare. Ora andiamo a vedere come fare i muffin con gocce di cioccolato e se li provate fatemi sapere. Barbara
Sponsorizzato da Bam Cioccolato
Ingredienti per preparare i Muffin gocce di cioccolato fondente e al latte
Per la glassa al cioccolato
Come preparare i Muffin gocce di cioccolato fondente e al latte
Iniziamo a preparare i Muffin gocce di cioccolato fondente e al latte, tagliate il burro a piccoli pezzi, versatelo in una ciotola e fatelo scioglierlo in microonde o a bagnomaria. Versate in una ciotola le uova, lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e ben gonfio.
Aggiungete la Pasta di vaniglia Bourbon BAM e il burro fuso freddo e fate incorporare sempre con le fruste.
Aggiungete il lievito e la farina e fate incorporare in modo da ottenere un composto liscio e senza grumi. Unite ora le gocce di cioccolato fondente BAM, le gocce di cioccolato al latte BAM e mescolate.
Accendete il forno statico a 180C°, aggiungete i pirottini di carta nella teglia dei muffin e versate il composto, con questa dose si ottengono 12 muffin. Quando il forno sarà caldo infornate e fate cuocere per 25 minuti, prima di sfornarli verificate con uno stecchino che siano cotti. Quando saranno cotti, sfornate e fate raffreddare.
Finché i muffin si raffreddano preparate la glassa al cioccolato fondente, versate le gocce in una ciotola e fatele sciogliere a bagnomaria, mescolando ogni tanto. Quando i muffin saranno freddi e il cioccolato fondente BAM sciolto, togliete la carta dai muffin e immergete la parte superiore nel cioccolato fondete, fate sgocciolare e poi man mano disponeteli in un piatto. Riponete il muffin glassati in frigorifero per 5 minuti così il cioccolato avrà il tempo di rapprendere.
Ora i Muffin gocce di cioccolato fondente e al latte sono pronti per essere serviti.
Come conservare i Muffin gocce di cioccolato fondente e al latte
Li conservate per 2/3 giorni all’interno di una tortiera con coperchio
Iscriviti al canale whatsapp e attiva le notifiche
SEGUITEMI sulla mia pagina Facebook o sul mio account Instagram, Youtube e Pinterest, vi potete anche iscrivere al canale Telegram per ricevere GRATIS la ricetta del giorno direttamente nel cellulare.
Se volete potete ritornare alla Home e trovare nuove idee per i vostri piatti.
Dosi variate per porzioni
Ciao, grazie mille per tutte queste belle ricette che condividi con noi. Ho appena provato a farli ma l’impasto era molto denso…ho aggiunto un pochino di latte per renderlo più lento…e comunque me ne sono venuti solo 10…come mai? Ho riempito i pirottini a metà…
Grazie
Ciao l’impasto deve essere denso e cremoso non va assolutamente aggiunto ulteriore latte, le dosi che trovi non vanno cambiate e sono perfette per questi muffin, è una ricetta di famiglia fatta e rifatta. La quantità di muffin può dipendere dalla quantità di impasto messo e dalla grandezza dei pirottini.