Frittata con i funghi un secondo piatto semplice e gustoso, la potete preparare anche con dei funghi avanzati, ottima con i funghi champignon, chiodini, porcini o anche con dei funghi misti freschi o surgelati. La frittata ai funghi è ottima anche servita come antipasto o per accompagnare un aperitivo, o servite in un buffet, magari tagliata a cubetti. Le ricette con le uova sono molto facili da fare e potete realizzare delle frittate sempre diverse in base ciò che avete in dispensa o in frigorifero o se siete fortunati in base alle verdure che avete nell’orto. Ora andiamo a vedere come preparare la frittata con i funghi e se la provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare la Frittata con i funghi
Iniziamo a preparare la frittata con i funghi, pulite i funghi e tagliateli a pezzetti o a fettine. Versate in una padella dell’olio e lo spicchio d’aglio, aggiungete i funghi, un pizzico di sale e fate cuocere per 10 minuti, poi spolverate di prezzemolo.
Rompete le uova e versatele in una ciotola, sbattetele con una forchetta.
Rivestite con della carta forno una teglia, versate i funghi precedentemente cotti e sistemateli su tutta la teglia.
Infornate a forno statico già caldo a 180° per 30 minuti oppure in microonde a 750° per 10 minuti ovviamente dovrete avere la teglia adatta alla cottura in microonde, in alternativa potete cucinare in friggitrice ad aria a 200 C° per 10 minuti.
Quando la Frittata con i funghi sarà pronta sfornatela tagliatela spicchi, servite calda o a temperatura ambiente.
Come si conserva la Frittata con i funghi
La conservate in frigorifero per 2 giorni
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