Fettine alla pizzaiola con capperi un secondo piatto perfetto per ogni occasione, perfette se dovete preparare un pranzo o una cena in velocità. Per preparare queste scaloppine alla pizzaiola con capperi ho usato i capperi zero aceto perché non amo l’aceto, ma in alternativa potete usare capperi sotto aceto o capperi sotto sale che avrete de salato in precedenza. Al posto delle fettine di vitello che ho usato io potete usare delle fettine di manzo, delle fettine di petto di pollo o di tacchino. Ora andiamo a vedere come preparare le fettine alla pizzaiola con capperi e se le provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare le Fettine alla pizzaiola con capperi
Iniziamo a preparare le fettine alla pizzaiola con capperi, versate in una padella la passata di pomodoro o la polpa di pomodoro, aggiungete dell’olio extravergine, i capperi e un cucchiaino di origano, mettete sul fuoco e lasciate insaporire per alcuni minuti.
Aggiungete le fettine di carne e fatele cuocere per alcuni minuti, il tempo varia da quanto sono spesse e dal tipo di carne, per il vitello bastano pochi minuti per il pollo e il tacchino invece più tempo perchè questo tipo di carne dev’essere ben cotta.
Servite le fettine alla pizzaiola ben calde aggiungendo il sugo e i capperi e se lo gradite potete spolverare anche con dell’origano.
Come si conservano le Fettine alla pizzaiola con capperi
Le conservate in frigorifero per 2/3 giorni
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