FAGOTTINI DI PASTA FRESCA RIPIENI AL FORNO

Fagottini di pasta fresca ripieni al forno sono un primo piatto al forno facile da fare e perfetto per ogni occasione anche le più speciali. I fagottini di lasagna ripieni di prosciutto e funghi sono perfetti da servire anche se organizzate un pranzo o una cena in pieni magari con il buffet, ad esempio per una festa di compleanno o per qualche occorrenza speciale. I cestini di lasagna sono facili da fare ed essendo monoporzione sono molto pratici anche da servire, le lo desiderati, potete poi aggiungere una fonduta di formaggio o una besciamella liquida. I fagottini di pasta fresca i potrete farcire anche in altri modi e non solo con funghi e prosciutto come ho fatto in questa mia ricetta, ma magari anche al ragù come li avevo preparati tempo fa, così da poter accontentare i gusto di tutti i vostri commensali. Per preparare i cestini di lasagne al forno ho usato la pasta fresca che si trova al supermercato, vi basterà lasciarla a bagno in acqua calda per qualche secondo così da farla ammorbidire, questo passaggio farà si che la pasta fresca poi non si rompa quando l’andrete e sistemare nella teglia per muffin per realizzare i cestini di lasagna che poi andrete a farcire con la besciamella il prosciutto e i funghi. I sacchetti di pasta ripiena li potrete preparare con anticipo, scegliendo se cucinarlo prima e poi riscaldarli al momento di servirli, oppure li potete preparare e conservarli in frigorifero e cucinarli poco prima di servirli. Ora andiamo a vedere come fare i fagottini di pasta fresca ripieni al forno e se li provate fatemi sapere. Barbara

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