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Lasagne con pane carasau alle verdure

Le Lasagne con pane carasau alle verdure, sono un piatto strepitoso, molto delicate e leggere e veloce da preparare. Io l’ho preparato con tutte le verdure che avevo in casa, ma si può preparare anche con una sola verdura, ad esempio il radicchio, i funghi, i carciofi, gli asparagi ecc ecc Insomma potrete sostituire la classica pasta da lasagne ed otterrete un piatto fantastico. Diventerà molto gustoso, perché il pane assorbirà perfettamente il sapore delle verdure, sarà molto morbido e saporito. E’ un primo piatto adatto anche a vegani.

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Lasagne con pane carasau alle verdure

Lasagne con pane carasau alle verdure

  • 250 g pane carasau
  • Verdure miste a piacere. (Peperoni piselli funghi pomodorini mais zucchina cipolla ecc…a seconda dei gusti e della stagionalità)
  • 10 olive nere
  • 4 pomodori secchi
  • Carciofini
  • Basilico
  • Olio evo
  • Sale pepe.
  • Acqua
  • Besciamella di soia 

Procediamo alla preparazione delle Lasagne con pane carasau alle verdure preparare le verdure lavandole accuratamente e tagliandole a piccoli pezzetti, scaldare dell’olio in una padella e versare tutte le verdure, aggiungere mezzo bicchiere d’acqua e regolare di sale e pepe, cuocere senza coperchio per una decina di minuti

Nel frattempo preparare la besciamella seguendo le indicazioni e gli ingredienti che trovi cliccando QUI

Ora che hai preparato le verdure e la besciamella, si può iniziare a preparare le Lasagne con pane carasau alle verdure.
In una terrina mettere dell’acqua in cui immergerete il pane carasau prima di metterlo in teglia, lo dovrete solamente passare leggermente in acqua in modo che si ammorbidisca leggermente.

Formare uno strato di pane carasau in modo da coprire tutta la teglia, versare uno strato  verdure e la besciamella. Procedere così per 3 volte e per ultimo besciamella e verdura.
Infornare le Lasagne con pane carasau alle verdure a forno caldo a 180′ per 20 minuti e Buon appetito

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