Iniziamo a preparare le Girelle di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio, tagliate a fettine sottilissime la scamorza affumicata, srotolate il rotolo di pasta sfoglia sul vostro piano di lavoro lasciando però la sua carta forno, sistemate davanti di voi il lato più corto e sistemate su metà pasta sfoglia le fette di formaggio,
Mettete sopra al formaggio il prosciutto cotto
e ripiegate la pasta sfoglia.
Con un coltello ben affilato, tagliate la pasta sfoglia. strisce di circa 1 centimetro,
Prendete ogni striscia e attorcigliatela,
man mano arrotolatela in modo da ottenere le girelle,
quando le avete preparate tutte, sistematele sulla teglia del forno spennellatele con dell’acqua
e spolverate con dei semi di sesamo.
fate cuocere a forno statico già caldo a 180C° per 20 minuti. Quando saranno pirite sfornatele e fatele raffreddare per qualche minuto prima di servirle.