Biscotti di frolla ripieni di marmellata deliziosi e morbidi biscotti perfetti per ogni occasione e ripieni con ogni tipo di marmellata o confettura, nel mio caso ho usato una confettura alle fragole fatta da me nei giorni scorsi. Vi consiglio di guardare anche altre ricette di biscotti, vi torneranno sicuramente utili e troverete tante golose idee da provare.
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Ingredienti
- confettura
Preparazione
Iniziamo a preparare i Biscotti di frolla ripieni di marmellata per prima cosa preparate la pasta frolla stendetela tra due foglie di carta forno e riponetela in frigo per 30 minuti.
Riprendete la pasta frolla e con un coppapasta ricavate dei dischetti del diametro di circa 10 minuti, con la pasta frolla che vi avanza rimpastatela, stendetela e formate ancora dischetti.
Mettete la centro di ogni dischetto un cucchiaino di confettura e chiudete il biscotto a metà, per sigillare bene i bordi in modo che la confettura non esca in cottura, passate i rebbi della forchetta sul bordo e pressate leggermente, oppure se lo avete usate il chiudi panzarotto come ho fatto io.
Accendete il forno statico a 180° e disponete poi i biscotti sulla teglia del forno rivestita di carta forno e quando sarà caldo infornate e fate cuocere i Biscotti di frolla ripieni di marmellata per 20 minuti, la frolla dovrà essere dorata.