Le feste si avvicinano e con esse la voglia di portare in tavola qualcosa di sfizioso e scenografico, meglio ancora se facile e veloce da preparare.
Questi alberelli di pane tramezzino con salmone e formaggio spalmabile sono un’idea di antipasto o un finger food che lasceranno a bocca aperta i vostri ospiti senza costringervi a passare ore in cucina.
Dimenticate i soliti tramezzini, oggi trasformiamo il semplice pane per sandwich in deliziosi e festosi alberelli di Natale, grazie ad un ripieno classico ma sempre vincente: il salmone affumicato e il formaggio spalmabile, mentre la granella di pistacchio in superficie, il cui colore verde evocherà quello tipico degli abeti, conferirà una leggera croccantezza all’intera preparazione.
Questa ricetta non è solo incredibilmente veloce da realizzare, ma è anche perfetta per essere preparata in anticipo, permettendovi di godervi appieno la compagnia dei vostri cari.
Ora prendetevi un minuto per leggere la ricetta e poi…cuciniAMO e mangiAMO!!
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Ingredienti
Per 10 alberelli da 7 cm
Strumenti
Passaggi
La preparazione di questi alberelli di pane tramezzino con salmone e formaggio spalmabile è molto semplice e veloce.
Per evitare sprechi di prodotto, il mio consiglio è di ricavare prima da ogni fetta di pane tramezzino le basi a forma di alberello, con l’aiuto di un apposito stampino, e poi farcirle singolarmente.
Le rimanenze di pane, tenetele da parte che potranno tornarvi utili per altre preparazioni.
Una volta ottenuti i vari alberelli di pane tramezzino su una metà spalmate un po’ di formaggio e mettete un po’ di salmone affumicato, mentre sull’altra metà di alberelli spalmate un velo di maionese.
Assemblate ora i tramezzini ad alberello alberelli, accoppiandoli e richiudendo a sandwich le due fette di pane, facendo in modo che la maionese sia a contatto con il salmone.
A questo punto spalmate un po’ di formaggio su tutta la superficie libera degli alberelli che servirà a fare da collante alla granella di pistacchio.
Note
Come formaggio spalmabile potete utilizzarne uno neutro ma anche formaggi alle erbe o aromatizzati al salmone per esaltare ulteriormente il sapore del salmone affumicato.
Conservazione
Gli alberelli di pane tramezzino con salmone e formaggio spalmabile si conservano in frigo, in un contenitore a chiusura ermetica, massimo per 2 giorni.
Dosi variate per porzioni
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