Gli straccetti di pollo con cipolle sono un secondo piatto semplice, saporito e dal gusto quasi caramellato. Il pollo tagliato a bocconcini cuoce davvero in un attimo e con le lacrime di cipolla, di Gusto Toscano, condimento gourmet, un balsamico dal sapore ricco e intenso la ricetta diventa speciale: perfetta non solo per una cena in famiglia ma ideale come proposta per i vostri ospiti. Non mi resta altro che dirvi di provare gli straccetti di pollo con cipolle!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tagliare il petto di pollo a straccetti non troppo piccoli, salarli e passarli nella farina. In una casseruola dai bordi bassi scaldare l’olio, aggiungere gli straccetti e farli dorare. Pelare le cipolle, affettarle sottilmente e aggiungerle alla carne insieme all’alloro e lasciar rosolare ancora qualche minuto. Sfumare con le lacrime di cipolla e, se occorre, regolare di sale. Unire 30 ml di acqua e cuocere per dieci minuti fino a che si formerà una bella salsa cremosa. Servire gli straccetti di pollo belli caldi.
Note
L’idea viene da Facile con gusto gennaio 2025 ma come sempre ho apportato delle modifiche a mio piacere.
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Dosi variate per porzioni