Straccetti di pollo alla birra

Gli straccetti di pollo alla birra con cipolle rosse, speck e olive sono un secondo piatto semplice ma gustoso: ideale per una cena in famiglia o con gli amici, perfetto per essere servito con un buon boccale di birra! Per preparare la ricetta degli straccetti di pollo alla birra ho scelto di utilizzare il petto di pollo ma potete adattarla a qualunque parte del pollo. Con un buon contorno di patate al forno o con un’insalatina la cena è servita!

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gPetto di pollo
  • 100 gSpeck (a listarelle)
  • 3 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • 100 gCipolle rosse
  • 250 mlBirra chiara
  • 15Olive taggiasche
  • q.b.Sale
  • q.b.Farina

Preparazione

  1. Sbucciare le cipolle, dividerle a metà e poi tagliarle a fettine non troppo sottili. In una padella scaldare un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, aggiungere le cipolle e lasciarle stufare a fiamma media poi unire lo speck e lasciar insaporire mescolando spesso.

  2. Tagliare il petto di pollo a pezzettini e infarinarlo. In un tegame scaldare l’olio rimasto, aggiungere i pezzettini di petto di pollo e lasciarlo rosolare per pochi minuti a fuoco moderato.

  3. Trasferire le cipolle con lo speck nel tegame con il pollo, unire le olive, mescolare, regolare di sale e lasciar insaporire un paio di minuti poi sfumare con la birra. Lasciar cuocere fino a che la birra non sarà evaporata lasciando un gustoso sughetto. Ci vorranno circa venti minuti. Servire il pollo ben caldo.

Note

Se la ricetta vi è piaciuta seguitemi sulla pagina FACEBOOK: lasciando il vostro “mi piace” e attivando le notifiche potrete restare aggiornati con l’uscita delle nuove ricette! Vi aspetto con tante idee per la vostra tavola!

Chi prepara le ricette di Cucina vista mare? Potete leggerlo QUI. Siete curiosi di sapere perché il mio blog si chiama Cucina vista mare? Ve lo racconto QUI.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.