Le mozzarelline marinate sono un gustoso stuzzichino da servire con l’antipasto o con l’aperitivo. Facilissime da fare sono un’idea sfiziosa e fresca, condite con olio, pepe rosa, basilico e fatte riposare in frigorifero in modo che assorbano tutti gli aromi, le mozzarelline marinate sono deliziose anche aggiunte alle insalatone o alla pasta fredda nella stagione estiva.
Da non perdere
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Scolare le mozzarelline dal loro liquido, facendole sgocciolare bene in un colino. Trasferirle all’interno di un vasetto in vetro con coperchio poi aggiungere qualche fogliolina di menta, due foglie di basilico fresco tagliato a striscioline e il pepe rosa in quantità a piacere. Poi coprire le mozzarelline con l’olio extravergine d’oliva (sceglietene uno dal gusto delicato), chiudere il vasetto con il suo coperchio e riporlo in frigorifero per sei ore. Trascorso il tempo di riposo le mozzarelline sono pronte per essere utilizzate a piacere.
Conservazione e consigli
Le mozzarelline marinate non si conservano a lungo: vanno tenute in frigo al massimo un giorno. Potete prepararle il giorno prima per consumarle l’indomani ma non vanno oltre questo tempo.
Potete preparare le mozzarelline marinate anche con spezie ed erbette diverse in base ai vostri gusti: sono ottime anche con peperoncino (se amate un po’ di piccante), origano e timo.
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.